趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

白いご飯のお供やお酒のおつまみ、そしてちょっと小腹が空いた時のおやつとしても
ぬか漬けって美味しいし健康にも良いしでホントいいことずくめですね

居酒屋さんでもメニューにありますし定食屋さんの箸休めにも出るし
スーパーでも売ってますし・・・どこでも手に入りますがやっぱりお家で自分好みのお野菜を使って好みの塩気に調節したい！！！

・・・ってことでぬか床買いました
このぬか床、冷蔵庫で保存できるのです

タッパーもセットになっているし何より美味しい
サイズ比較のためにiPhoneと一緒に写真とってみました。
キュウリ一本まるまる漬けられる長さあるのが嬉しいです

使い方は簡単。
タッパーにビニール密封されているぬか床を詰めて・・・・


適当にならして・・・


好みの野菜を漬け込むだけ
まずはキュウリとニンジンを漬けてみました
キュウリは半日〜1日で食べ頃になるので明日の夜はキュウリのぬか漬けを肴にお酒が飲めるわぁ


美味しいダケじゃないぬか漬けのススメ
ぬか漬けは植物性乳酸菌豊富なのです。
乳酸菌は腸内フローラ（腸内細菌叢：腸内に住んでいる最近群のコト。フローラFloraとは植物群や植物相（色々な植物が分布する様）を意味しています）改善に一役かってます。
よくTVや雑誌で聞く腸内の善玉菌というのは腸内にいる乳酸菌やビフィズス菌のコトです。
それらの菌が乳酸や酢酸を生成し、腸を刺激することによって便通がよくなります。
便秘知らずだと肌の調子も良くなりますしぽっこりお腹予防にもなります

乳酸菌代表のヨーグルトも勿論、良いですけれど甘味メインのヨーグルトはデザートとして、
おかずやおつまみはぬか漬けでと摂取する場面を変えていくとよいと思います

お豆腐やチーズ、アボガドetc...
色々ぬか漬けを楽しむ所存です

通販で2種類、近所のスーパーでも2種類、計4種類のぬか床を買って試した結果、ここのぬか床が一番美味しかったぁ
捨て漬けいらずで買ったら即漬け物が出来るのも嬉しいです

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