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旧南部藩（青森〜岩手の一部）では昔から馬肉を食べる風習があり、馬肉といえば五戸町とも言われ程、馬肉町として有名な青森県五戸町で有名な生肉店のレストラン。「ミートプラザ尾形」は、馬刺し、馬肉鍋など絶品馬肉料理が味わえます！


出典−https://kasakoblog.exblog.jp/

青森県三戸郡五戸町にある「ミートプラザ尾形」。五戸町の名物でもある馬刺し、馬肉鍋など馬肉料理が食べられる馬肉料理専門店。

お店の入口付近は、精肉店となっており、レストランが併設されている形になっています。地元民に人気の老舗店。おいらせ町にも支店があります。

自然に恵まれた直営『尾形ファーム』で飼育された馬肉を提供。厳選された飼料で育て上げた馬肉は、美味いのはもちろん新鮮。

行列も出来る人気店なので必ず来店した方は予約することをおすすめします。平日の早い時間から混雑し１２時半を過ぎた頃には満員必至です。

客席は、テーブル席中心の１Ｆ席、座敷席が中心で個室タイプや大広間（〜５０名）がある２Ｆ席など、合計９０席。

駐車場は、５０台。※店舗正面に向かって左手

電車での来店は、最寄り駅の青い森鉄道「苫米地駅」から徒歩２時間２０分（約１１ｋｍ）。

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「ミートプラザ尾形」のメニューは、店の題名的なメニューである馬肉の鍋（桜鍋）と馬刺しが人気の「おいらせランチ」（１５００円）が１番人気のメニュー。

１１時〜１４時までのランチメニューは、ほかにも「中肉鍋ランチ」（１０００円）「上肉鍋ランチ」（１４００円）「特上肉鍋ランチ」（２０００円）があります。ランチ時にり、サラダやドリンクが１００円で注文可能です。

うまかつ丼セット、寿司セット、馬肉のたたき、しゃぶしゃぶ、馬のタン塩焼き、馬のコーネ刺（タテガミ部分）、馬のホルモン焼き等、馬肉の様々な各種料理が提供されています。


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持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、桜鍋用の馬肉や馬刺し、馬肉ステーキ用などの馬肉を持ち帰りで購入も出来ます。

いかに新鮮な馬肉を使って料理を提供しているか一目瞭然…。ただ、お店で食べる通常メニューの持ち帰りはできません。


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馬肉中で１００ｇ約４００円。高級牛肉よりも。新鮮なので焼肉としてもOK。１ｋｇで４万。東京だと１０万はくだらないはず…。

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馬肉のカツ丼！？女性にもおススメのヘルシー馬肉料理

「うまかつ丼」（１１８８円）。馬肉のカツ丼、小鉢、みそ汁、ドリンク（上記は、瓶のジンジャエール）。

特製の酸味が効いたタレが格別に馬肉の旨みを一層に引き立たせる。脂身が全く無い馬肉、ヘルシーでとっても美味しい。女性に特におすすめしたいグルメです。

馬肉のカツは、一口サイズでサクサク食感…。衣も軽く低カロリーでヘルシーな馬肉で旨い。低脂肪でさらに、低コレステロール、高タンパク、高ミネラル、グリコーゲン、鉄分、ビタミンも豊富な優秀な食材。

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超極上の馬肉鍋に馬刺しも…。お得過ぎて悶絶（笑）

「おいらせランチ」（１５００円）。桜鍋、上馬刺し、ライス（中）、サラダ、漬物がセットになった超お得なランチメニュー。

桜鍋は、醤油ベースではなく味噌仕立て。味噌の匂いで食欲MAX。新鮮で柔らかい馬肉に、キャベツ、糸こんにゃく（しらたき）、ネギ、豆腐、ごぼうが入っています。馬肉せんべい汁の味噌仕立てでもお馴染み。青森では味噌ベースが多い…。

鍋の薬味に、南蛮漬けをお好みで。南蛮というのも旧南部藩の地域でよく食べられる名物でもあります。白ごはんがめちゃくちゃ進むほど。


馬肉で最も柔らかい部位の刺身！

「ひれ馬刺し」（１０８０円）。馬肉のなかでも最も柔らかい部位の肉を生で味わう。口に入れると滑らかな味わいで、上品な味が感じられる馬肉の刺身。さっぱりとした馬肉の赤身です。

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ミートプラザ尾形のおすすめ馬刺し！トロッとした食感で激旨…

「ロース馬刺し」（１１８８円）。馬肉＝桜色という決まり文句。まさに桜の花びら色のピンク色。まるで鮪の大トロの様に柔らく舌の上でまろやかで口の中で溶ける…。

霜降りの馬肉刺しは、脂の嫌な部分というものが一切なく美味さだけを感じる。薬味の効いた濃厚な特製ダレが生馬肉の一層に引き立たせる。

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極上の馬肉の寿司！死ぬ前に１度は食べたい…

「寿司セット」（１０８０円）。馬肉の握り寿司２巻、桜のり巻き１本分。あまりにも美しい照った馬肉の赤味は、とろけるように柔らかく、さっぱりとした後味で旨みが凄い。


岩手〜青森にかけて一戸〜九戸と地名がつく旧南部藩。戸とは、厩（うまや）という意味で、馬の生産地で官営牧場を九つに区画管理していた名残。五戸には、馬の仲買人が昔から数多く存在したらしいんです。熊本よりも歴史があって凄い馬肉かもっ。

最終更新日　２０２３年７月２２日（記事の修正、追加）