2017年08月22日
京都のお土産としても人気の「そばぼうろ」。この「ボーロ」は元々どこの国から伝来した?
なるほど ザ・ご当地検定
京都のお土産としても人気の「そばぼうろ」。この「ボーロ」は元々どこの国から伝来した?
答え: ポルトガル
そばぼうろは、小麦粉、砂糖、玉子、蜂蜜、そば粉を練り松葉の形に整え、オーブンで焼いてます。油を含まない生地はあっさりと軽くサクサクとした歯ごたえの後に口中に広がる蕎麦の香ばしい香り、いくら食べても食べ飽きないお茶受けに最適のお菓子です。
(参考:京のおばんざい 祇園藤村屋)
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京銘菓 そばぼうろ
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