３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

家事と仕事の息抜きで、お取り寄せにハマっている、
アラサーのワーキングママ、お花です

昨晩は、お取り寄せした熊本の馬刺しをいただきました

フードマスターも驚く味！おすそわけ村【さばきたて馬刺し】

今日は、おすそわけ村【熊本さばきたて馬刺し本舗】のレビューをご紹介

ぜひご覧ください〜(^^)/





一般的に私達が口にする馬刺しは、
外国で解体・カット・冷凍されている物、
最低でも、さばいてから一か月以上経過した物なんだそう。

おすそわけ村の馬刺しは、
全国で唯一「さばきたて」を提供する馬刺し専門店。
注文してからさばいた、新鮮な馬刺しがお取り寄せ出来ます。

さばきたての馬刺しは、
鮮度管理が大変なうえ、売り切る為の販売が大変

コストも手間もかかりすぎる為、敬遠されていました。

では、どのようにさばきたて馬刺しを
安心・安全・低価格で提供しているのでしょう？



一般的な馬刺しの流通過程は、
外国で解体された馬肉を輸入し、
加工したうえで小売店が販売という流れです。

熊本さばきたて馬刺し本舗では、
解体・加工を一括で行い、小売店を通さず
通販限定で販売してます。

原料・加工・お届けにかかる手間や費用を惜しまず、
店舗などにかかる経費をカットし、
出来るだけ価格を抑えて販売しているそうです。




今回注文したのは、こちら↓↓



贅沢３種の馬刺しセット　価格は送料無料１９８０円でした。
上赤身・特上赤身・特選霜降りが、
各５０ｇずつパックされたセットです。


1人か２人で食べるには、この位の量でパックしてくれると
食べきれる適量なので助かります

今日は、この中の特選霜降り馬刺しをいただきます

美味しく食べるポイントは、解凍方法

ボールに氷水をいれて、馬刺しをパックごと入れ、
２０〜３０分ほどつけて解凍させます。
※少し凍っている位で、スライスすると切りやすいです。

解凍した馬刺しが、こちら↓↓

う、美しい〜
鮮やかな赤に、霜が肉全体に広がっているのが特徴です。

さばいても、数キロしか取れない大トロ部位なんだそう


口に入れると、とろけてしまいました(・´з`・)


筋っぽさが無くて、とっても滑らかな舌触り。
美味しすぎます〜(>_<)

あと２パックも、期待出来るな
子供達が寝た後の、夫婦の楽しみになりそうです(笑)

馬刺し好きにはぜひ食べてもらいたい、
さばきたての、絶品馬刺し。

自分へのご褒美に・・・
ちょっとリッチな夫婦の晩酌のお供に・・・

おすすめの一品です

絶品さばきたて馬刺しの購入は、こちら公式サイトより
　⇒おすそわけ村【熊本さばきたて馬刺し本舗】