2020年10月13日

料理:炊き込みご飯、失敗

干し椎茸作りにハマりちょっと椎茸が安く売ってると買っては一部を干していました。
そんなワケで自家製干しシイタケで鶏肉と生姜の炊き込みご飯・・・ってるんるんと炊飯したら・・・

生炊け

アルデンテ?なんてかわいいモンぢゃあありません。
本当に中は生でした。

どうやら炊き込みの具剤が多くて十分にお米が対流しなかった?
(欲張って鶏肉わんさか入れたのが失敗の原因?)

失敗作は土鍋でおじやにしていただきました。
お味は問題なかったです。

次回は以下に気を付けます!
 具剤は大きすぎない
 味付けする前に水を十分にお米に吸わせる
 2合で様子見

次の炊き込みはいつにしようかなぁ〜
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月〜金まで働く勤め人です。 日々、趣味を求めて右往左往していたら生後約半年の野良にゃんこを捕獲し新米猫飼いとして日々右往左往になりました。 猫飼いなのに自画像が犬なのはよく犬っぽいと言われるからです。 Instagram: https://instagram.com/_u/apismellifera8683
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