こつこつ日記

こんばんは

今朝は、まずまずの時間に起きて活動することができました。
朝ごはんには、晩ごはんの残りのとん汁を食べました。

今朝起きた時間
7：15分

朝ごはん
とん汁、食パン、ピーナツバター


朝ごはんに食べたピーナツバターですが、
ピーナッツには驚きの健康効果があることがわかりました。

ピーナッツに含まれるレシチンは、
脳の神経細胞の働きを活発にします。

記憶力の向上効果があるので、
統合失調症で認知機能が落ちてしまった場合、
食事から、認知機能をサポートできるように思います。


さて、美味しくてからだにも良いピーナッツバターですが、
おうちで簡単につくることができます。


☆作り方☆
1.すり鉢で粗く砕く
2.フライパンで強火で３分炒る
3.すり鉢でもっとつぶす
4.オリーブオイルを入れて練る

お砂糖が入っていないので、ハチミツなどといっしょに
食べても美味しそうです！！

そろそろ朝活も頑張っていきたいと思います。

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