トマト、メタボ予防に効果＝脂肪燃焼の新成分発見—京大

　血液中の脂肪増加を抑える新成分がトマトに含まれていることを、京都大大学院の河田照雄教授らの研究グループが発見した。マウスを使った実験で、血液などの中性脂肪量を抑制することが確認された。メタボリック症候群の予防に効果が期待されるという。米科学誌プロス・ワンで発表した。
　河田教授らは、トマトの実とジュースの成分を精密に分析。脂肪の燃焼を最も活性化させる成分として、不飽和脂肪酸のリノール酸に類似した物質を特定した。
　この物質を化学的に合成し、肥満マウスの餌に０．０５％加えた結果、４週間で血液と肝臓の中性脂肪が約３０％減少した。脂肪燃焼に関わるたんぱく質の増加やエネルギー代謝の向上、血糖値の低下も見られた。
　河田教授は「人間の場合、毎食コップ１杯（約２００ミリリットル）のトマトジュースを飲むことで同様の効果が得られる」と話している。　
デザイナ−フ−ズ計画とは・・・・・

アメリカの国立がん研究所が世界中の食品を集め調査した結果、がん細胞の抑制効果の高い食べ物の頂点は、「にんにくとキャベツ」であることを発表しました。

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冬の養生

冬を迎え、日が短くなり気温や水温が下がってくると、人間のように体温を保つことができない動物たちは自然と活動が鈍くなります。そして、寒さが厳しく食料の乏しい冬を生き延びるために冬眠に入ります。体温を下げて心拍数を減らし、エネルギ−の消耗を出来る限り抑えて冬を越すのです。
同じように、冬になると人間も体の動きが鈍くなったり目覚めの悪さに悩まされたりするようになります。それは、本来、冬は休息の期間だからです。
また、よく「冬は太りやすい」といわれますが、その理由は活動量が減って体が寒さに備えてエネルギ−を蓄えるモ−ドに入り、新陳代謝を抑えて食べたものを効率よくため込むようになるからです。
しかし、この自然の流れに逆らって不摂生を重ねたり過労が積み重なったりすると、体がより多くのエネルギ−を消耗します。その結果、厳しい寒さに適応できず免疫力が低下しやすくなり、体の働きが乱れてさまざまな不調が現れます。ですから、心身ともに十分な休息を取り、生命力あふれる食べ物からエネルギ−をしっかり取り入れて、寒さに耐えるための体づくりをすることが大切です。
１、 腎と膀胱の働きが乱れる冬
● 腎の働き
精を蓄える
精とは、生命体が先天的に持っている成長、発育などの生命エネルギ−の基本となる物質のことです。精は2種類あり、親から受け継いだ「先天の精」と、飲食物から得た「後天の精」とに分けられる。

成長や発育を調節する
先天の精を使って、体を成長させたり、月経を起こしたり、精子をつくりだしたりしています。なお、先天の精は年齢とともに減っていく為、やがて生殖機能は衰え、体は老化していきます。
また、腎は後天の精を五臓六腑に供給し、それらの働きを維持するとともに、減っていく先天の精を補充しています。

水(津液)の再利用と排泄を調節
肺の働きによって体中をめぐった水(津液)のうち、不要なものを受け取り、まだ利用できるものを吸収して戻します。残りは尿に変えて膀胱へ送り、ある程度溜まったら排泄させます。

● 腎の働きが乱れると
�@ 骨
骨が弱くなります。骨の中に存在し、骨の成長や発育にかかわる骨髄は、先天の精が作り出すからです。
�A 耳
耳鳴りが起こり、聴力が低下します。約2000年前につくられた「霊枢脈度篇」という本の中では、腎と耳が密接な関係にあることを示す「腎気は耳に通じ、腎和すればよく五音を聞く」という文章が記されている。
�B 肺
息切れや呼吸困難が起こります。腎は肺とも協調して働いているからです。
�C 毛髪
髪が抜け、白髪が増えます。髪への栄養が滞るからです。
�D 生殖器
性欲減退、インポテンツ、早漏、不妊症などが起こります。
�E 膀胱
排尿回数や尿量の異常、排尿痛、夜間排尿が起こります。また、水(津液)の排泄が滞ることで、むくみや冷えが起こります。

２、「寒邪」が猛威を奮う冬に注意したい症状
�@ 外因による症状　〜原因は「寒邪」〜
外因とは、体の外側から内側に入り込んで病気を引き起こすものを指します。
具体的には、気候による「風邪」「暑邪」「火邪」「湿邪」「燥邪」「寒邪」があり、「六淫」と呼ばれています。
冬の主な外因は寒邪です。寒邪とは、熱を奪って冷やし、体の組織や血管を収縮させるものです。
寒邪が体に入り込むと、腎の働きが乱れるほか、次の症状が現れる。

● 手足の冷え、水っぽい鼻水、寒気、発熱
体が冷えて組織や血管が収縮し、まるで寒いときに水が固まって氷になるように気、血、水(津液)のめぐりが滞ることで、手足が冷えたり、水っぽい鼻水が出たり、寒気を感じたりします。また、毛穴が収縮して汗をかかなくなり、体の内側で発生した熱がこもって体温が上がることで、熱がでます。


● 頭痛、腹痛、関節痛、背中の痛み
体が冷えて組織や血管が収縮し、気、血、水(津液)のめぐりが滞ることで、その部分に痛みを感じます。
これらの症状が「風邪」の諸症状となります。
症状が起こる部分には、寒邪がとどまっています。寒邪を追い出すための方法は、入浴をすることです。早いうちに体全体をあたためて汗をかき、気、血、水(津液)のめぐりをよくすることです。
ただし、入浴をつらく感じる場合は無理をせず、バケツに湯を入れて足を浸す程度にしましょう。なお、熱が出ている場合は安静にしましょう。入浴をすると、体が疲れて症状が悪化します。
寒邪を追い出すためには、首筋や背中、そして痛みを感じる部分をドライヤ−や携帯カイロなどであたためる方法もあります。寒気が強い時は、市販の葛根湯を服用してもよいでしょう。体をあたためて汗を出す働きがある。
※ ショウガ糖湯やたまご酒も体をあたためる作用がある。アリシン(アリシル)もあたため、外因(ウィルス菌)を攻撃する。

２、 内因による症状〜原因は「恐」と｢驚｣〜
内因とは、体の内側でつくられて病気を引き起こすものを指します。具体的には、「喜」「怒」「憂」「思う」「悲」「恐」｢驚｣があり、「七情」と呼ばれています。
この内、冬に注意したい内因は恐と驚です。恐とは、事前に分かっているものに対して恐れる気持ちであり、こころが緊張した状態を指します。驚とは、思いもよらない事態に我を忘れて驚く気持ちであり、こころが極度に緊張した状態を指します。これらの内因がつくられると、気や血のめぐりが滞り、腎の働きが乱れて尿失禁などの症状が起こります。つまり、寒邪によって乱れた腎の働きをさらに乱すことになるのです。

３、 冬の食養生
食べ物には、さまざまな味があります。そこで、その味を大きく分けて「酸味」「苦味」「甘味」「鹹味(塩辛い味)」と呼んでいます。
また、食べ物には、食べた後に体をあたためるものや冷やすものがある。
その働きを大きく分けて、体をあたためるものを「熱」、ややあたためるものを「温」、どちらでもないものを「平」、やや冷やすものを「涼」、冷やすものを「寒」と呼んでいる。
この内、冬に取りたい食物は、鹹味(塩辛い味)の食べ物、そして、熱や温の食べ物です。これらの食べ物は、体をあたためて腎と膀胱を補います。体の状態に合わせて適度に取り入れるとよいでしょう。

● 鹹味(塩辛い味)と苦味の関係
鹹味(塩辛い味)の食べ物=食塩、味噌、しょうゆ、ワカメ、ヒジキ、ノリ、アサリ、シジミ、ヤリイカ、メザシ、ジャコなど
これらの食べ物は、色が濃く、黒っぽいものが多いという特徴がありますが、「陰陽五行理論」においても、青、赤、黄、白、黒の五色のうち、黒は腎を補うと記されています。
冬、寒い東北地方は、味噌やしょうゆの塩分濃度が高く、また、漬物、佃煮、魚の塩漬けなどの郷土料理に食塩を多用していることが知られています。この背景には、鹹味の食べ物の働きに気づき、それをうまく活用することで厳しい寒さに耐えてきた歴史をうかがえる。
ただし、鹹味の食べ物をとりすぎると、腎とに抑制される関係にある心に負担がかかり、血の巡りに影響が及びます。
腎と相克の関係にある心の働きを補うためには、鹹味の食べ物とともに、苦味の食べ物を一緒に食べるようにしましょう。
苦味の食べ物のうち、さらに温の働きを持つ食べ物=カブ、アスパラガス、ヨモギ
鹹味の食べ物である食塩には、天然物であれば「にがり」が含まれている。
● 腎と膀胱を補う「熱」「温」の食べ物
熱や温の食べ物=ニンニク、羊肉、トウガラシ、シナモン、モチ米、ニンジン、カボチャ、ニラ、ショウガ、ネギ、タマネギ、ブリ、鮭、鶏肉、黒豆、黒砂糖が代表的。
生理痛には、シナモン、ショウガ、肝臓には、ニラ、ニンニク、肺にはショウガ、風邪には、ニンニク、ネギが特に役立ちます。
● 腎に蓄えられる「精」を補う食べ物
後天の精を補う食べ物=ヤマイモ、エビ、スッポン

コラム−高齢者は特に腎を補いましょう
男性は60代、女性は50代から高齢者と考えられていた時代を経て、現在では65歳以上を高齢者と呼んでいる。
年齢を重ねると、体を環境に適応させる力が弱くなるため、寒さ、暑さ、湿気などの影響を受けやすくなります。
また、腎に蓄えられた精が減り、「腎は耳に開竅(穴を開いて内側にこもった邪悪なものを外に出す)する」「腎の華は髪である」といわれている腎の働きが乱れるため、聴力低下や耳鳴りが現れ、髪の毛が細く抜けやすくなり、白髪が増えます。また、腎に蓄えられた精は髄を生み、骨髄は骨を養い、脳髄は脳を養いますが、精が減ると、骨の中に存在し骨の成長や発育にかかわる骨髄が少なくなり、骨がもろくなって骨粗鬆症が起こります。膝や腰も弱くなり、痛みなどの症状が起こります。なお、女性は血も減り、男性は精の排泄も減ります。
腎に蓄えられた精が減ると、精によって維持されていた五臓六腑(肝・心・脾・肺・腎など)の働きも乱れ、さまざまな症状が現れます。
肝の働きが乱れると、視力低下や眼精疲労、老眼が起こります。
女性は月経がなくなります。
「心は血脈を司る」といわれている心の働きが乱れると、不整脈、高血圧、動脈硬化症、狭心症など、脈や血圧、血管の問題が起こります。
また、心は精神活動も司っているため、記憶力が落ちたり、脳の働きが鈍くなったり、不眠になったりします。
「肺は皮膚を司る」といわれている肺の働きが乱れると、皮膚にシミや老人班、かゆみが現れ、乾燥してざらざらします。また、咳きがでて、風邪や肺炎を引き起こします。さらに、体を少し動かしただけで呼吸が乱れます。
従って、高齢者は、特に腎を補う必要がある。

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どうしても食べたい！糖尿病にならないご飯の食べ方

「ごはんを１日３杯以上食べる女性は、１杯だけの女性に比べて糖尿病になるリスクが１．５倍程度高くなる」
　こんな研究結果を、国立国際医療研究センターを中心とする研究班がまとめた。男性は女性ほどはっきりした関係は出なかったが、同じような傾向は見られたという。
　実は、この研究に限らず、ごはんは血糖値を上げやすいことは以前から知られている。
「ごはんを食べないと力が入らない」という糖尿病予備軍の“ごはん派”中高年にはショッキングな話だが、それでもごはんを食べたい人はどうすればいいのか？　研究結果をまとめた国立国際医療研究センター国際保健医療研究部研究員の南里明子氏に聞いた。
「大切なのは、塩おむすびのようにごはん単独で食べずに、できるだけ麦などの雑穀をまぜ、野菜を一緒にとることです。男性の場合は特に１日１時間以上運動しない人は、気をつけた方がいいでしょう」
　今回の研究は、全国９カ所の地方に住む男女６万人（４５〜７５歳）を５年間追跡調査した結果に基づいたもの。
　それによると、女性の場合は、ごはんを１日１杯強（１６５グラム）食べる人を１とすると、糖尿病発症リスクは３杯で１．４８倍、４杯で１．６５倍に。男性は１日２杯（２８０グラム）の人を１とすると、３杯で１．２４倍、４杯で１．２５倍となった。
「さらに１日１時間以上の筋肉労働や激しいスポーツをする人としない人に分けて調べると、男女とも後者の方がよりごはんと糖尿病との関係がハッキリしました。男性は、ごはんを１日２杯の人を１とすると、３杯の人は１．５８倍にもなりました。ですから運動しない、あるいはできないという男性は、ごはんを含めた食生活により気をつけることが大切だと思います」
　ではなぜ、ごはんは糖尿病の発症リスクを上昇させるのか？
「お米は、糖質が多いうえ精米される途中で、糖尿病に予防的に働く食物繊維やマグネシウムが失われるうえ、食後の血糖上昇を起こしやすいからです」
　これを防ぐには麦などの他の雑穀をまぜるか、玄米の状態で食べることだが、毎日食べなれた白米に麦を入れ玄米で食べるのは抵抗がある。
　それなら、せめてごはんと一緒に食べる野菜を増やすことだ。これなら、なんとかできるだろう。では、最も効率よく血糖値上昇を抑えることができる野菜は何なのか？
「ごはんと一緒に何を食べると食後血糖値がどう変わるかという研究は、１０年以上前から行われています。有名なのは現在の神奈川県立保健福祉大学の杉山みち子教授らの研究グループがまとめられた論文です」
　それによると、豆や芋などの炭水化物食品、漬物や塩辛などの発酵食品などと一緒にごはんを食べると、血糖値が上がりやすい。
　逆に酢やとろろ、牛乳、乳製品、大豆製品、刺し身との組み合わせや卵雑炊などは、食後血糖値を急激に上げるのを抑えるので、いいとされる。
　つまり、普通のカレーでなくチーズ入りカレー、汁物は豆腐入りみそ汁やとろろ汁がいいということだ。
「ごはんを食べなければ食事した気持ちになれない」
　そういうごはん好きは、一緒に食べる食品で糖尿病リスクを減らす手もあるのだ。
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がん治療の陽子線センタ−２０１３年春開業−名古屋

がん集中治療が可能になる。
東海三県で初となるがん集中治療の陽子線センタ−が公開された。

陽子線を利用したがん治療施設「名古屋陽子線治療センタ−」(名古屋市北区平手町)が、２０１２年１月３０日、報道陣に公開された。
患部を集中的に治療できる最先端の「スポットキャニング照射方式」を日本で初めて導入する。来年初めに工事を終え、来春に治療を始める。
陽子線は放射線治療の一種。水素から取り出した陽子線を磁力で毎秒２０万キロまで加速し、がん細胞に繰り返しあてて破壊する。脳腫瘍や前立腺がん、小児がんなどに効く。保険が適用されないため、治療に３００万円弱の費用がかかる。

内覧会では、回転式でどの角度からでも陽子線を照射できる「ガントリ−」と呼ばれる機器を担当者が紹介。
陽子を加速する「シンクロトロン」と呼ばれる加速器を説明した。
スポットキャニング方式は、陽子線でがんの部分だけを塗りつぶすように照射する。エックス線治療に比べて正常な部位への影響や副作用が少なく、通院治療も可能。

医学の技術は、急速に進歩しています。
しかし、がん治療には、高額な費用と精神的苦痛が伴います。
以前にも「やっとかめニュ−ス」で、配信しましたが、がんになるメカニズムを知ることにより、がんになる確率が減ります。
国民の２人に１人の割合で、患う病です。そのがんに対して、予防、未病を前提とした対策が必要になります。がんのメカニズムを知ることは、自身にとっての予防対策として非常に重要なことになります。

全国の自治体も陽子線、重粒子線治療を軸とした施設に取り組んでいます。

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がん治療の最前線

がんは、２人に１人患うという時代です。

がん治療も医療技術は日進月歩し、がんの早期発見ならば、治療により生存率が高まりつつあります。

そのような中で、以前もお伝えした、最先端の陽子線治療・重粒子線治療・血管再生によるがん治療に加え樹状細胞治療という免疫治療法が新たに参入しました。

今までのがん治療は、摘出手術・放射線治療・抗がん剤の３点でしたが、免疫治療という選択肢も出てきました。

免疫治療の樹状細胞とは、
がん細胞だけを「狙い撃つ」

正常細胞を傷つけない、からだにやさしい治療法。
がんワクチン療法のひとつ、樹状細胞ワクチン療法は、自分の細胞を使って作製したワクチンを用いる、からだにやさしい、オーダーメイドのがん治療です。
ＷＴ１ペプチド（特許）を活用した樹状細胞ワクチン療法
テラ株式会社は、杉山治夫教授（大阪大学大学院教授）によって発見された、ほぼすべての固形がん・血液がんに利用することができる「WT1ペプチド」を、樹状細胞ワクチン療法等に応用する独占ライセンスを保有しております。当社と契約する医療機関にてWT1ペプチドを使用した樹状細胞ワクチン療法等を実施してます。
『ウイルムス腫瘍遺伝子（ＷＴ1）を標的とした癌に対する免疫療法』
治療成績が不良なまま多くの癌が残されており、新しい戦略に基づいた治療法の開発が待たれています。近年注目されているのが、身体にもともと備わっている免疫力を強力に刺激することにより癌細胞を排除しようとする免疫療法です。
　開発の始まりは、杉山教授らが血液の悪性腫瘍である白血病細胞にＷＴ1が高いレベルで発現していることを発見したことです。そして、この発見をもとに、鋭敏な腫瘍マーカーとして、現在白血病の診断及び治療効果の判定において欠かすことのできない『ＷＴ1検査』を開発しました。
　つぎに杉山教授らは、ＷＴ1腫瘍遺伝子が肺癌、大腸癌、食道癌、舌癌、膵癌、悪性脳腫瘍など様々な固形癌にも強く発現しており、さらにこのＷＴ1腫瘍遺伝子の産物が、免疫細胞が癌細胞を攻撃するときの目印「癌抗原」となることを発見しました。
　 現在、大阪大学医学部附属病院で多くの患者の方を対象に「ＷＴ1を標的としたガンに対する免疫療法」の臨床試験を行っています。これまでに手術や化学療法が無効であった患者さんにこの免疫療法が臨床効果を示した例もみられ、臨床試験の成果が注目を集めています。
保険適用外なので、１５０万〜２５０万かかる。
樹状細胞治療はテラ株式会社が独占権を持っており、全国で下記の医療機関と契約している。契約している医療機関のみが、樹状細胞治療をしています。全国へ少しずつ波及していっている。

医療機関名
特定医療法人 北楡会 札幌北楡病院
〒003-0006
北海道札幌市白石区東札幌6条6-5-1
社会医療法人 北斗 北斗病院
〒080-0833
北海道帯広市稲田町基線7-5
東北地区
仙台駅前アエルクリニック
〒980−6111
宮城県仙台市青葉区中央1-3-1 AERビル11F
関東地区
セレンクリニック
〒108-0071
東京都港区白金台2-10-2 白金台ビル2F
東京ミッドタウン先端医療研究所
〒107-6206
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー6F
東京ミッドタウンクリニック内
医療法人社団 博心厚生会 九段クリニック分院
〒102-0073
東京都千代田区九段北1-9-5

新横浜かとうクリニック
〒222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-9 金子ビル2F
中部地区
信州大学医学部附属病院
〒390-8621
長野県松本市旭3-1-1
松本歯科大学病院
〒399-0781
長野県塩尻市広丘郷原1780
ミッドランドクリニック
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄4-14-2
近畿地区
クリニックサンルイ
〒607-8011
京都府京都市山科区安朱南屋敷町35 木下物産ビル(山科ラクトD棟)4F
セレンクリニック神戸
〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-4-17 ニッセイ三宮ビル13F
中国・四国地区
愛媛大学医学部附属病院
〒791-0295
愛媛県東温市志津川
花園クリニック
〒720-0803
広島県福山市花園町1-3-9
九州地区
独立行政法人国立病院機構 鹿児島医療センター
〒892-0853
鹿児島市城山町8-1
福岡アイマックスクリニック
〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神1-2-12　天神122ビル4F
生存率が高いのは、「早期発見」がカギとなる。
いずれにしても癌を患う前に、その要因を未然に防ぐことが大切です。
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高齢化で増える前立腺がん−2　治療法


治療法
がんが前立腺内部に止まっている場合
● 完治するための方法
手術と放射線療法が考えられる。この場合、手術が体力的に難しく、抵抗がある人は放射線療法で治療する。放射線療法には、体の外から放射線を照射する「外照射療法」と放射線を発する金属を前立腺内に埋め込む「密封小腺源療法」がある。
● 増殖や進行を抑えるための方法
体力が落ちている高齢者の場合、男性ホルモンの生成を抑える内分泌療法も選択できる。飲み薬や注射によってがんを押さえ込むのが目的だが、薬の効果は徐々に落ちていく。PSAの値の推移を見ながら、治療の仕方を医師と相談するのが一般的。

前立腺の外まで広がっている場合
前立腺が接している膀胱に浸潤したり、リンパ節や骨に転移しているケ−スが考えられる。この場合は、前立腺自体の治療を行っても体内のどこかにがんが残る。そのため、がんの進行を抑える長期の内分泌療法(注射、飲み薬)を行う。

以上が最近の医療現場での前立腺がん治療方法です。

前立腺がんの人も検査によって数値が半減したとのことですが、すべての人に当てはまることはありません。何故ならば、前立腺がんだけでなく、他に病を持っている人は、この人のような結果がすぐでるかはわかりません。


前立腺がんの７０歳男性の家族から報告

アリシル(アリシン)を２０１０年９月(PSA検査後)〜２０１０年１１月(PSA検査まで)　毎日6カプセル飲んだ前立腺がんの検査資料を提供された内容

PSA検査値
２０１０年９月７日−PSA 　8.98
２０１０年１１月２２日−PSA　4.93
PSA値4以上は、前立腺がんの疑いがある。

前立腺がんの原因?
前立腺がんの詳しい原因は、まだ明らかになっていませんが、食生活の欧米化により、
動物性脂肪やたんぱく質の摂取量の増加、
アルコールの過剰摂取、
などが要因として考えられています。
一方で、食物繊維やビタミン類などの緑黄色野菜の摂取量が減っていることも影響している
と考えられています。

また、前立腺がんの原因の一つとして、老化に伴う男性ホルモンと女性ホルモンのバランス
の崩れとされていて、発生も50歳代から増加し始めます。
平均寿命の伸びとともに発症数も増えてきています。

最近、遺伝子の異常が原因とも言われていますが、細胞がなぜ『がん化』するのかについて
はわかっていません。

前立腺がんの食生活

前立腺がんによる死亡率の高さと食生活との関係を国別にみた研究によると、
死亡率がとくに高いのは、ノルウェーとスウェーデンで、イギリス、フランス、
ドイツ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどがこれに続きます。

これらの国々ではミルク、砂糖、油脂、動物性たんぱく（肉類）の摂取量が
多いのが特徴です。

逆に、死亡率が低いのは韓国、日本、インド、エジプトなどのアジア・アフリカ諸国で、
これらの国では穀物や豆類の摂取量が多いのが特徴です。

【日本は欧米型の食生活になってから死亡率がジリジリと上昇しています】

前立腺がんによるがん死亡が欧米に多く、アジア・アフリカ諸国には少ないことから、
最近は大豆に含まれるイソフラボンや、緑黄色野菜に含まれるβカロチンの
制がん効果に着目した研究が進められています。

北欧の人や米国の黒人に前立腺がんが多いことから、人種差（地域差）がある
と考えられていますが、その根幹は食生活にあると考えられます。

前立腺がんの予防

前立腺がんの予防というのは特にありませんが、がん予防ということで、下記を参考に
してください。


米国では、９０年代初頭からがん死亡率が劇的に低下しています。
ところが、世界でも最先端の医療技術を持つ日本では、罹患率・死亡者数とも増え続けて
います。

日本では増え続け、米国では減少し続けている理由はどこにあるのでしょうか。

米国政府は予防医学の観点から、禁煙の徹底、運動やバランスの取れた食事の奨励など、
がん予防キャンペーンを学校教育や家庭などで行ってきました。

「がん予防１４ヶ条」とは、
食生活とがんについて、１５人の科学者が世界の４５００の論文を３年半にわたり研究した
結果まとめられたもので、１９９７年に世界がん研究基金・全米がん研究財団が発表し、
世界へ勧告しています。
日本からは九州大学・吉野教授、九州医科大学・広畑名誉教授が参加しました。

�@植物性食品が中心の食生活をする
野菜や果物、豆類などを多くとる …
動物性の食品に比べ、植物性の食品の割合が多い食生活はがん抑制に大きな効果があります。
また、特定の成分にこだわることは禁物です。

�A正常体重を維持する
BMIを１８．５〜２５に維持する …
肥満はがんのリスクを確実に高めます。
※BMI…肥満の度合いを判定するもの。
BMI ＝ 体重(kg) ÷ 身長(m) ÷ 身長(m)

�B運動を習慣づける
１日に１時間の速歩、さらに１週間に少なくとも合計１時間は活発な運動でがんのリスクが
下がります。
※SOD酵素（スーパーオキサイドディムスターゼ）を増やし、活性酸素を分解、無毒化します。

�C四季を通じ野菜や果物をたくさん食べる
１日に４００〜８００グラムを食べる …
がん抑制効果のある野菜や果物が多く入ったおかずを、１日に５品以上食べる。
※第１条と、重なっているが、それだけ重要とのことです。

�Dいろんな穀類・豆類・根菜類・イモ類・バナナを食べる
１日に６００〜８００グラムを食べる …
色々な種類の野菜、果物、豆類や、なるべく精製度を抑えたでんぷん質*を食べることで、
がんを予防する様々な成分を取り入れることができます。
※ごはんでは１日４杯、パンでは６枚切りで４枚程度となります。

*たとえば胚芽米や玄米や全粒粉のパンなどです。

�Eアルコールは控える
アルコールは、がんのリスクを確実に高めます。
１日平均で男性は日本酒で1合（180ml…1杯）、女性は0.5合までに抑える。

�F赤みで脂肪の多い肉類は控える
肉類を多く食べるとがんのリスクが上がります。
１日８０ｇ程度にする。もしくは魚や鶏肉を食べるようにする。
※赤身の肉 … 牛肉、羊肉、豚肉

�G油は控える
がんのリスクを上げる脂肪の多い食品、特に動物性脂肪を抑え、植物油を控えめに使うよう
にする。

�H食塩や塩蔵品は控えめにする
塩分は１日６グラム以下 …
塩分の多い食事はがんのリスクを高めるだけでなく心疾患を引き起こします。
食塩をたくさん用いたり、塩分の多い食事を控え、調理や食卓での塩の使用を抑えること。
調味に香辛料や酢を取り入れるなど工夫する。

�I食品は適切な方法で保存する
食品が腐ったり、カビが生えないように適切に保存する。
また、そのような食品は食べないように注意する。

�J食品の保存は低温でする
すぐに食べない食品は、冷蔵庫や冷凍庫で保存する。
冷蔵保存すれば胃がんのリスクが下がります。

�K食品添加物や残留農薬成分
添加物、汚染物質や他の残留農薬成分が適切に規制されていれば、今まで知られている
限りでは、有害ではありません。
しかしながら、規制が不十分な場合や不適切に使用されれば、
健康にとって危険
となります。
このことは、特に経済面での発展途上国で留意されなければなりません。

�L黒こげの食品は食べない
直火焼き等の調理方法でこげた食材には発がん性物質が多く含まれます。
焼け焦げを頻繁に食べることがないようにする。
※焼き魚程度のこげは気にしなくて良いです。
大根のおろしなどを添えると○。

�M栄養補助食品に頼らない
以上の勧告を守れば、がんのリスクを低下させることができます。
また、がんを防ぐ食生活をしていれば不要です。

番外：たばこを吸わない
※たばこを吸わないのが予防になるのはあたり前のため、選定からもれたとのことです。
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高齢化で増える前立腺がん−1

高齢男性を中心に年々、前立腺がんにかかる人が増えています。ほかのがんと異なり、診断後すぐ命にかかわるケ−スは少ないようですが、発見が遅れるとリンパ節や骨などに転移してしまうことがある。

前立腺の主な働き

前立腺は男性だけにある生殖器のひとつです。精子に栄養を与え、保護をする前立腺液の精液の一部となる。前立腺は生殖の一部を担っているため、子供が欲しい男性にとっては重要な臓器でもある。

２０２０年には、前立腺がんは、肺がんに次いで男性２位のがん予測。

男性ホルモンと深い関係

前立腺の働きや成長には男性ホルモンが密接にかかわっている。95%は精巣(睾丸)で、5%は副腎でつくられ、精巣でつくられる男性ホルモンは、テストステロンと呼ばれる。
前立腺の細胞は男性ホルモンの分泌が活発なほど増殖するが、これは正常な細胞だけでなく、がん細胞も増やす結果になる。

そのため、前立腺がんの治療にはテストステロンの分泌と関係するLH(黄体化ホルモン)の分泌を抑える薬を用いる。

一般的に前立腺の病気といえば、前立腺肥大症の方が知られている。前立腺がんとのかかわりを心配する人が多いが、肥大症が進んでがんになることはない。
肥大症は良性腫瘍で、前立腺がんとは全く別の病気。

ほかのがんと異なる点
● ５０歳ごろから増え始める
前立腺がんは４０歳代で発症することはかなりまれであるが、５０歳を過ぎると約２万人に一人、６０歳を超えると約２０００人に一人と、年齢が上がるとともに罹患率が急速に上がる。
● ゆっくり進行するケ−スが多い
ほかの臓器のがんと比べて、前立腺がんは大きくなるまでに時間がかかる。そのため、低リスクの場合、それほどあわてる必要がなく、担当医と時間をかけて治療法について話し合う余地がある。

定期的な血液検査で早期発見を
前立腺は男性の副生殖器です。簡単に見たり、触れたりできない箇所にあるため「前立腺って何ですか?」と質問する人が少なくありません。
膀胱の出口に尿道を取り巻くように存在し、形も大きさもクリの実よく似ていると表現されます。若い頃はあまり病気を起こさない臓器であることもなじみが薄い原因かもしれません。

ある程度年齢が進むと前立腺に二つの病気ができやすくなります。「前立腺肥大症」と「前立腺がん」です。

「前立腺肥大症」は前立腺が膀胱の出口に位置していることから排尿の不具合を生じさせるため起こる病気。
夜中に何回もトイレに行くことなどで困りますが生命の危険となることはほとんどありません。
一方、「前立腺がん」は全く異なります。自覚症状がなく進行し、生命の危険に関係する病気。
近年、日本では前立腺がんで治療を受け、亡くなる人が大変増えています。以前は早期に発見する検査方法がありませんでした。しかし、１９９０年代にPSA検査が導入されてから前立腺がんの早期発見、早期治療がかなり可能となりました。

かつて米国の男性のがん死亡率第一位は前立腺がんでしたが、最近は第二位となり、前立腺がんによる死亡率が減少している。

一方、日本では前立腺がんによる死亡者数は増加傾向にあります。過去に発症数が少なかったため、前立腺がんに対する警戒心が足りないとも言えます。

最近の前立腺がん増加の傾向を知っていただき、ご自身のPSA検査値に関心を持っていただくことが大切です。

とりわけ血縁関係者に前立腺がんと診断された方がおられると前立腺がん発症の危険度が高くなります。米国では、そのような方の場合、４０歳からのがん検診が推奨されています。(聖路加国際病院　泌尿器科部長)

検査から診断確定まで、

早期発見に有効な検査法「PSA検査」
PSA (Prostate Specific Antigen)とは、前立腺でつくられる物質(前立腺特異抗原)を指し、その名の通り、前立腺から分泌される物質でセリンプロテアーゼ（セリン蛋白分解酵素）に分類されます。一部が血液中に流れ出る。PSAは本来、前立腺から精漿中に分泌され精子が体外に放出される時に精漿中のゼリー化成分である蛋白を分解して精子の運動性を高める役割を果たします。したがって、健常男性であれば、血液中にPSAが浸出することは非常に稀です。このPSAの値は前立腺がんによく反応することから、その可能性を知る上で有効な検査。
最近は、健康診断の血液検査で取り入れるケ−スも増えている。ただし、前立腺がんの1〜２割はPSA検査だけで把握できないと言われている。８割は把握できる。

PSAの検査値が4ng/ml以上だったら「前立腺がん」を疑いさらに詳しい検査や直腸診を勧める。これはリスクの低い段階でがんが見つかれば、治療の選択肢が広がり、完治の可能性が高まる。

です。
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カルシウムの大量摂取と心臓発作、腎臓結石の関係

多くの人は十分なカルシウムを摂取していないものの、新しい研究は、一部の人々はその逆で、カルシウムを取りすぎている可能性があると警告している。

米国人は骨粗しょう症にならないようにと、年に10億ドル（795億円）以上もカルシウムのサプリメントに費やしている。しかし、最近の研究ではこのサプリメントは心臓発作と腎臓結石の高いリスクと関係があると指摘されている。米国予防医学作業部会（USPSTF）は有益性の十分な証拠はないとして、カルシウムとビタミンDの摂取を勧めない勧告草案を発表した。

強い骨を維持するためにミルクを飲むように言われて育ってきた米国の人たちは、この報告に戸惑っている。カルシウムは結局のところそれほど重要ではないのか、サプリメントは安全ではないのか、どの程度が多すぎるという量なのか、という疑問だ。

コロンビア大学医療センターのトニー・スタバイル骨粗しょう症センターのディレクター、エセル・シリス博士は「状況は混乱しているようだが、混乱する必要はない」という。同博士らは、心臓発作や腎臓結石との関係はカルシウム・サプリメントに関連したもので、食物から摂取されるカルシウムは別だとしている。他の多くの研究で食物から摂取したカルシウムによる健康上のリスクは発見されておらず、どの程度の摂取なら有害になる可能性があるのかを見極めるにはもっと研究する必要があるという。
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アルツハイマ−治療に道

日本はいよいよ高齢化時代に突入し、今後、急激に増加する「認知症」「アルツハイマ−病」においての治療に対する道筋が研究されている。

神経細胞の「敵」を抑える化合物

脳内で神経細胞を死滅させる「グルタミン酸」の放出を防ぐ化合物を名古屋大環境医学研究所の錫村明生教授、竹内英之助教授らの研究グル−プが開発した。
アルツハイマ−病や筋萎縮性側索硬化症(ALS)など幅広い神経難病の治療薬への応用が期待されるという。成果は22日の米科学誌プロスワン(電子版)に掲載される。
神経細胞を傷つけるグルタミン酸は、異常活性化した中枢神経系の免疫細胞ミクログリアから放出される。ミクログリアには「諸刃の剣」の面があり、通常は脳内で唯一の免疫防御機能を担うが、細菌や炎症などの原因で異常に活性化すると、グルタミン酸を過剰に放出し、神経細胞を死に至らしめる。これまで効果的な治療法はなかった。

研究グル−プは、ミクログリアから過剰なグルタミン酸の「放出口」を2006年に発見しており、今回はその放出口をふさぐ化合物「INI0602」を開発した。
マウスへの投与実験で、アルツハイマ−病のマウスは記憶障害の進行が止まり、ALSのマウスは最大4週間の生存延長効果があったという。
副作用も毒性もなかった。

錫村明生教授は「ミクログリアの悪い面だけを選んで抑制することができ、根治療法に近い発見と言えるのではないか」とし、「パ−キンソン病などの他の神経変性疾患、脳梗塞の治療法にもなりうる」と話した。

今後製薬化、実用化に向けて開発を進める。

アルツハイマ−病は患者数が世界で2000万人以上に上る神経変性疾患。
脳内の老廃物の異常な蓄積が原因と考えられているが、発症の詳細な仕組みは未解明。

原因不明のALS(筋萎縮症)とともに、根治療法は見つかっていない。

※ 要因の1つとして、細菌が炎症を起こす。私たちの体内菌である悪玉菌や外からの侵入菌(ｲﾝﾌﾙｴﾝｻ・風邪・大腸菌・赤痢・コレラ・新型ｳｲﾙｽ等)が、主原因になっている。それらの病原菌等を増殖させない環境を体内でつくることが、病気を重症化させない予防となる。アリシンはその役目の働きをする。

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C型肝炎　新治療法に光

新たな感染物質を広島大など発見

C型肝炎ウイルスと結合して肝細胞を感染させるレセプタ−(受容体)の働きを持つ新たなタンパク質を広島大の茶山一彰教授(消化器・代謝内科)と米イリノイ大の研究者らのチ−ムが突き止め、2012年1月8日の米医学誌ネイチャ−メディシン(電子版)に発表した。

このタンパク質は「NPCILI」と呼ばれ、コレストロ−ルを吸収する働きがあることとして知られていた。
茶山教授は「NPCILIの働きを阻害できれば、感染効率は著しく落ちる。新しい治療法の開発が期待できる」と話している。

チ−ムは、人の細胞を使った実験で、NPCILIの働きを抑える薬剤「エゼチミブ」をC型肝炎の細胞に添加し、すべての遺伝子型でウイルス量が減少することを確認。さらに、人の肝細胞を移植したマウスにエゼチミブを投与すると、C型肝炎ウイルスを投与しても感染が抑えられた。

C型肝炎ウイルスが肝細胞に侵入する際に結合するレセプタ−(受容体)は、これまでに複数種が判明しているが、レセプタ−(受容体)の働きを阻害するC型肝炎の治療薬などはない。エゼチミブは高脂血症の治療薬として市販されており、茶山教授は「C型肝炎にも有効かどうかは治験が必要。今後検討したい」としている。

C型肝炎の感染者は国内だけで2百万人を超えると推定されている。

※エゼチミブとは?
エゼチミブの効能・作用……効能は『高コレステロール血症・家族性高コレステロール血症・ホモ接合性シトステロール血症』です。エゼチミブは2007年に認可された新しいタイプの高脂血症治療薬で、従来のHMG-CoA還元酵素阻害薬（スタチン系薬剤）やフィブラート系薬剤とは異なる作用機序を持っています。高コレステロール血症の治療薬の主な作用機序は、生体内でのコレステロールの生合成を阻害するか、食事によるコレステロールの体内での吸収を阻害することですが、今までの主流であったスタチン系薬剤は『肝臓でのコレステロールの生合成の阻害』が作用機序になっていました。

これに対してエゼチミブは、『小腸での食事由来あるいは胆汁性のコレステロール吸収の阻害』といった作用機序によって、高コレステロール血症を改善する効果があります。『小腸コレステロールトランスポーター（NPC1L1）』というアミノ酸を阻害することによって、小腸におけるコレステロールの吸収を阻害するので、スタチン系の高脂血症治療薬と比べると『食事療法・運動療法が困難な患者』にも効果を発揮しやすいという利点があります。通常、他の高コレステロール血症治療薬と組み合わせて用いられますが、『飲み合わせ（薬剤交互作用）の悪影響』もあるので医師・薬剤師の指示に従って服用することが大切です。
エゼチミブの商品名……ゼチーア（シェリング・プラウ，バイエル薬品）
平均的な用法・用量……高血圧症では1回10mgを1日1回、食後に服用。
副作用……便秘・下痢などの消化器症状が出ることがある。
重大な副作用（発症頻度は低い）……特に無し。
注意・禁忌……『注意を要する人』は、肝機能障害・腎障害がある人など。

胆汁酸の排出には阻害作用を持っていないので、脂溶性ビタミンや併用薬の吸収を阻害せず、他の薬との飲み合わせが良いというメリットがあります。
『処方してはいけない禁忌』は、本剤で過敏症を起こしたことがある人。
エゼチミブが有効かどうかは、まだ確立されていない。上記のように注意を要する人は、肝機能障害・腎障害がある人などがあり、それらの人は、担当医師と相談する。


肝炎(HEPATITIS)
医学定義
肝臓の炎症で、ウィルス、毒性物質又は免疫性異常が原因です。種類が幾つもあり、性感染種や、感染者からの体液の交換を通して移る種類もあります。

毎年、アメリカ国内だけで40万人が、B型又はC型肝炎感染を患っています。肝炎は治療が非常に難しく、原因ウィルスの多くは、ヘルペスの仲間です。EB(Epstein-Barr)ウィルス感染症も含んでよいでしょう。既知の事ですが、アリシンは、これらの微生物を撃退し、人体での激発を予防する能力を備えています。従って、アリシン処方は何らかの効果がありますが、肝炎の複雑さとその性質上、この結果を発表する事が難しいのです。しかし、免疫システムを高めるアリシンの性質が、有益な活動をするでしょう。

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