超簡単山めしレシピ　きのこベーコン＆豚キムチ: 山は楽し

2017年04月13日

超簡単山めしレシピ　きのこベーコン＆豚キムチ

基本的にずぼらで面倒くさがりなので、山めしも出来るだけ楽な物をよく作ります。
その代表格が「きのこベーコン」と「豚キムチ」
ベーコンも豚肉も脂分が多いので、炒め油を持っていかなくていいのがポイント。
山を元気に歩くにはタンパク質を！

●きのこベーコン

【材料】
きのこ　　　適量（まいたけ・しめじ・エリンギ等食べたい分だけ）
ベーコン　　適量（１人分ハーフパック１つくらい）
塩コショウ　適量
【作り方】
①ベーコンを炒める。（カリカリが好き）
②ベーコンに火が通ったらキノコを投入。
③塩コショウで味付け。
④火が通ったら完成！
【ポイント】
まいたけ・しめじ・えのき等、手でほぐせるキノコが楽。
ベーコンの塩味が強いのでコショウだけでもＯＫ。
写真の緑は現地で採れたスズコ（チシマザサのたけのこ）です。
アスパラっぽい感じで美味かった。

●豚キムチ

【材料】
豚肉　　適量（１人５０～１００ｇくらい）
キムチ　適量（２～３人で１パック）
分量、量ったことありません（＾＾；
【作り方】
①豚肉を炒める。
②豚肉に火が通ったらキムチ投入
③火が通ったら完成！
【ポイント】
キムチ多めは問題ないですが、豚肉多めだと味が薄くなります。
好みに応じてアレンジしてください。
白飯を投入すればキムチ炒飯に早変わり。

レシピを書くのが超簡単なくらい、作るのも超簡単。
炒め油不要、調味料も塩コショウ程度。
ゴミもほとんど出ません。
ものぐさな方でも簡単に出来ますよ。