貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

寒くなってきたので　かぼちゃのシチューを　作りました。
かっこよく言うと　パンプキンシチューって　言うらしい。。。。
わたしでもできるので　簡単です。
かなり　美味しかったです。
私は　冷凍カボチャでしたから　時間も短縮できました。
でも　かぼちゃを　スーパーで　見かけたら　挑戦してみてください。

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かぼちゃのシチュー（ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼﾁｭｰ）
材料 （4人分）
かぼちゃ　　　　　1/2個
人参　　　　　　　1本
玉ねぎ　　　　　　1/2~1個
さつまいも　　　　小さめの2つ
バター(マーガリン) 大さじ1程度
水　　　　　　　　300cc
牛乳　　　　　　　500cc
小麦粉　　　　　　大さじ4
コンソメ(キューブ) 2個
塩コショウ　　　　適量
1. かぼちゃのワタ,種を抜き"ひとくち大"と"小く角切り"にしラップをしてレンジで12分位。ひとくち大が　柔らかくなったらＯＫ。
2. 鍋にバターを溶かし、くし切り(薄切り)にした玉ねぎを弱火で炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで　弱火で炒めます。
4. 粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を初めは少しずつ3回位にわけて注ぎ、人参,かぼちゃを加え中火位で　5分位煮ます。
5. 輪切りにしたウインナー,水,コンソメを加え蓋をします。時々かき混ぜながら更に　弱火か中火位で　30分程度煮込みます。
6. 野菜が柔らかくなってることを確認したら、最後に塩コショウで　味を調えて　完成です