貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

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大好きなので　豚の角煮を　作ってみました。
しかも　炊飯器で　簡単で　手抜きですが　柔らかくできました。
角煮というと　圧力なべが　よく使われますが　炊飯器で　確実に　美味しいです。


簡単　豚の角煮（炊飯器）
材料 （2人分）
豚バラブロック　　200gくらい
大根　　　　　　　下の白いところ適量
玉ねぎ　　　　　　中1玉
生姜 　　　　　　 スライス2~4枚
深ネギの青い部分 1本分
■ 調味料
水　　　　　　　　200ｇ
お酒（焼酎）　　　80cc
濃口醤油 　　　　 大さじ4
砂糖（黒糖）　　 40ｇ
1. 豚バラブロックをフライパンで焼き、こんがり焼き目をつけます。
2. 大根を適当な大きさに切ります。玉ねぎを4等分に切ります。
3. 炊飯器に豚肉・生姜スライス・深ネギ・水を入れ、炊飯モードで炊き上げます。
4. 炊き上がったら、生姜スライス・深ネギを取り出します。大根・玉ねぎ・残りの調味料を入れます。
5. クッキングシートやアルミホイルで落し蓋をして、もう1度炊飯モードで炊き上げます。
6. 炊き上がったら鍋に移し入れ、充分に冷まします。冷めたら脂が固まるのでスプーンで取り除きます。
7. 食べる前にしっかり温めて下さい。柔らかくなっているはずです。

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