貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

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私の故郷の　熊本では　すいとんの事を　団子汁（だごじる）と　言います。
簡単なので　味噌汁に　具として　小麦粉の団子を入れるだけで　ＯＫです。　


簡単　団子汁（だご汁）
材料 （2人分）
小麦粉(薄力粉)　　　　　50g
水または温水　　　　　　20g(目安)
塩　　　　　　　　　　　1つまみ
おみそ汁　根菜や　季節の野菜を　たっぷりが　美味しいです。
1. 小麦粉と塩をまぜます。
2. 生地が耳たぶくらいの硬さになるまで水を少しずつ加えてまぜます。
3. 濡れふきんやラップをかけて常温で2時間ほど寝かせる。　寝かせなくても大丈夫ですが　寝かせた方が　食感が良くなります。
4. 寝かせる間に　自分の好みの　味噌汁だったり　豚汁だったり　を　作っておきます　根菜をたくさん入れた方が　美味しいです。

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某レシピサイトで　炊飯器で　オムライスって言うのを　見つけたので　アレンジを　ちょこっと加えました。（笑）
ようするに　パクリです。
簡単　炊飯器でチキンライス（オムライス）
材料 （2〜3人分）
お米　　　　　　　　二合
玉ねぎ　　　　　　　小1個
鶏肉（ミンチでも）　適量
ケチャップ　　　　　大さじ5
塩胡椒　　　　　　　少々
コンソメキューブ　　1個
バター　　　　　　　大さじ1
1. お米を研いで水を　少し少なめにいれます。たまねぎの水分が出るので。。
2. 玉ねぎはみじん切り鶏肉は一口大に切りお米の上にのせます。ケチャップ、塩コショウ　コンソメを　ごはんの上にのせます。コンソメキューブは砕いてふりかけます。
3. 普通に炊飯し、ちょっと長めに蒸らした後、取り出します。
4. バターを入れて　混ぜ合わせます。　ケチャップが　足りないときは　ここで調整します。
5. チキンライスは　出来上がりです。　オムライスは　好きな感じに　卵を焼いて　オムライスもどうぞ。

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私この炊飯器　つかっています。　銘柄炊きができます。　しかも　お安いです。