１．餅米３合（３カップ、お米用のカップです）は良、く洗って
黒米大３杯を加えて 水に浸して(数時間）から ざるにあげ、
餅米と同量の水(カップ３、お米用のカップ）＋大３の水を炊飯器にかけて
普通に炊飯します。
２．粒あん、こしあん、きなこ、青のり、桜の花 を作るので、
上にのせる つぶあんとこしあん は 各３０ｇｘ６個
中にいれるこしあんは 各１５ｇｘ９個
に 小分けしておきます。
３．餅米は ３０ｇｘ６個
４０ｇｘ９個
に小分けします。
餅米３合を炊きましたが ２合でよかった。
一杯余ったので 追加で 作っています（このほかに横に一杯控えています（笑））
４．桜の花の塩漬けは ３個分３個の花を粗みじんにして ご飯にまぜます。
飾り用３個は 塩を洗い落としてから 水に１５〜２０分漬けて 水を絞り
バラバラにお皿にのせ ６００ｗで１分 チンします。 花が咲きます！
餡を餅米で包み 上に 花を飾ります。
