＊＊イカのワタ煮 Squid and tofu with squid liver
いつもは げそのわた煮をつくるのですが 今日は 豆腐と身も入れて
おかずになるようにしました。
（2人分）
１．イカ２はい分のげそ、酒大１，さとう大１，醤油大１.５をフライパンに入れ
ぐつぐつしてきたら 食べやすい大きさに切ったイカ2はい分のげそと身１ぱいを
入れて煮ます。
２．豆腐を１．に加え 全体をあえて 七味唐辛子を振りいれます。
＊＊茄子のポン酢和え Egg plant with ponzu
１．茄子を半分に切り 皮に切り目を入れて 焼きます。
２．大根おろしをのせ ぽんずをかけ 小口切りのネギを散らします。
＊＊小松菜のおひたし Japanese mustard spinach salad
１．茹でた小松菜にめんつゆをかけ すりごまを散らします。
＊＊トマトのだし浸し Tomato salad
１．めんつゆと水で天つゆの濃度にして レンジで温めます。
２．湯むきしたトマトを１．に漬け 冷蔵庫で冷まします。
I usualy make boiled squid tentacles with liver. Today I added tofu and made a dish to go with rice
** Squid and tofu with squid liver (for 2 people)
1. Put 2 squid livers 1tbsp rice wine, 1tbsp sugar and 1.5tbsp soy sauce in a
frying pan and bring it to boil then add one squid and 2 tentacles and simmer.
2. Add tofu and simmer then sprinkle shichimi togarashi(a mixture of red cayenne pepper
and other aromatic spices)
** Egg plant with ponzu
1. Cut 1 egg plant into half lengthwise then make cuts in skins. Bake them
2. Put grated white radish and pour ponzu and sprinkle chopped green leeks.
** Japanese mustard spinach salad
1. Pour seasoning soy sauce on boiled Japanese mustard spinach and then sprinkle
grated sesame on top.
** Tomato salad
1. Mix seasoning soy sauce and water to make tempura sauce. Microwave to warm.
2. Peel tomato skins and then soak in 1. Cool down in a fridge.
