＊＊キムチ豆腐 Boiled fermented Chinese cabbage and tofu
（２人分）
１．鍋にごま油を引き、白菜キムチ１００ｇを炒めます。
水２カップ、だし醤油大２、豆腐1/2丁、しめじ1/2パックを入れて サッと煮ます。
アボカドの薬味ポン酢漬け Avocado dressed with ponzu and spices
「ちベターリー」さんを参照しました♪
http://cookpad.com/recipe/1919499?open_comment_flag=true#comments
（２人分）
１．玉ねぎのみじん切り大山盛り２、ポン酢大３、砂糖小１、ごま油小１、
おろしにんにく少々、おろししょうが少々、すりごま大１/２、輪切りの赤唐辛子１/２本
を混ぜておきます。
２．アボカド１個は１.5cm角に切り、 １．に漬けます。味が馴染んだら出来上がり♪
春雨サラダ Vermicelli salad
（２人分）
１．春雨５０ｇはゆがいておきます。
卵１個は塩少々入れて、薄焼き卵にしてから 細切りします。
人参１/４本、きゅうり2/３本、焼き豚３０ｇは千切りにします。
２．酢大２、砂糖大２、だし醤油（麺つゆなど）大1.5を混ぜ、１．を加えて
和えます。
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** Boiled fermented Chinese cabbage and tofu (for 2 people)
1. Sesame oil in a pot and fry 100g fermented Chinese cabbage.
Add 2 cups water, 2tbsp seasoning soy sauce, 1/2 tofu and 1/2 bunch of
shimeji mushrooms.
Bring it to boil.
** Avocado dressed with ponzu and spices (for 2 people)
1. Mix 2 heaped tablespoonful of finely chopped onion, 3tbsp ponzu, 1tsp sugar,
1tsp sesame oil, grated garlic, grated ginger, 1/2tbsp grated sesame and 1/2 sliced
dried red chili pepper in rounds.
2. Cut 1 avocado into 1.5 cm cubes and soak in 1. until the flavor becomes good
after sitting for a while.
** Vermicelli salad (for 2 people)
1. Boil 30g vermicelli.
Fry a beaten egg with a pinch of salt to make a thin omelette. Then cut into thin strips.
Cut 1/4 carrot, 2/3 cucumber, 30g roast pork into thin strips.
2. Mix 2tbsp vinegar, 2tbsp sugar, 1.5tbsp seasoning soy sauce and 1.
