てるやんの釣り日記

今日は、久しぶりの雨で・・朝から家でごろ寝
・・で昨日の筑波山の写真です。

緑が鮮やかです。


緑といえば…最近の庭には、新しい実が盛んです。

まずは、庭も狭しと植えてあるブルーベリーの実


キウイの実もぞくぞくと・・


柿も今年は豊作です！！


ついでにきゅうりも元気に！


葡萄（ナイアガラ）も大きく元気に！

また玉ねぎ・ニンニクの収穫完了・・大量です！

今日も快晴・・その後、雷･･嵐・・
それでも自転車はいつも快適に・・ルンルンです！
今日も、いつもの筑波山・・・晴れてます！

手前の田んぼも・・稲が育って緑いっぱいです！！



さてさて・・・11月に種蒔き・・育ったそらまめ
収穫の時期になりました。
立派に育って・・サヤは10cm程度で、内には豆が2個〜4個入ってました。


サヤの中は？　こんなに大きく育ってます！


早速・・・新鮮なそらまめ・・・
やっぱ・・塩茹でですね〜〜！

サヤから取って、包丁で切り目を付けて・・・
茹でること1分半・・
出来ましたぁ〜〜　　緑鮮やか・・本日のつまみ！・・・旨い〜〜！


それから、そらまめを揚げておやつに・・・
これは、写真を撮る暇なく食べちゃいました。・・・香ばしくて絶品です！
また、揚げたら写真撮ります。
そらまめ・・・旨いです！！

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
そうそう・・そういえば5月27日に、今年最初のBBQやりましたよ！
もちろんキリン一番絞りの7L樽です。・・・・やっぱ旨い〜〜！

そのとき、そらまめを畑から取ってきて焼いたんです。
これが実にシンプルで、美味しいです。
そらまめ･･最高！！

今日も元気に朝の？？？？？？・・
めっぽう爽快に飛ばしました〜〜
今日は･･何故か
・♪広瀬川流れる岸辺・・ 想い出は帰らず・・早瀬躍る光に・・揺れていた君の瞳♪
が口ずさみました。
･･これは、さとう宗幸の青葉城恋唄・・・なんですね〜
いい歌です！！！！
・・で・・またまた筑波山をパチリ


畑は･･もう賑やかです。

11月に種を蒔いたソラマメは、もう小さなサヤが出るほどに育ちました。
もうすぐ食べられる頃でしょう。


ついでにその他の畑の作物は？？

ジャガイモも芽を出しました。
今年は、男爵・キタアカリ･インカの種を蒔きました。



たまねぎも元気よく育ってます。
100本で50円のたまねぎの苗でも育ちますね！


たまねぎの横にはニンニクです。



追加ですが・・・
トマトの中玉・大玉は、例年雨よけもしないで露地で栽培しましたが
割れたり病気だったりで成績よくないです。
そこで今年は、雨よけの屋根をつけました。
最初は、家にある竹で作りましたが、風で曲がってしまいました。
リベンジでパイプでしっかり作りました。
まったく・・凝っちゃいました。・・・撤去が一苦労です！

・・あっ！　ハウスの手前の2個はスイカです。





またまたついでに「青葉城恋唄｝＾＾＾

暗い話が続いちゃいました。　明るい話題も投稿しなくちゃ・・気持ちが萎えますね！
今日は、そんなわけで庭木の生長の話！！

まずは、恒例の朝の自転車ツーリング・・・
今日も爽快に自転車を漕いでルンルン気分・・・もちろん長渕＆岸壁も健在です！
またまた筑波山は雲の中・・・逆さ筑波も見飽きたので逆さ部分はカット


我が家の庭木も毎年ですが、盛んに成長してます。

まずは、ベランダに這わせたモッコウ薔薇・・・黄色の花が咲き乱れてます。


いつもの葡萄も元気良く芽を出し、実も出始めました。（庭木じゃないけどね）
葡萄の名前はナイアガラ・・青い葡萄で香りが抜群なのです。
今年も沢山育って欲しいですね〜！


ゴーヤの種を蒔いてハウスで育てていますが、芽を出したのが４つ
なかなか時間がかかりますね！


今年は、玄関先にゴーヤの棚ドームを造って準備万端にしたんですがね〜！


いよいよ季節も暖かくなり庭も畑も忙しくなります！！

今日も快晴〜〜〜
いつもの自転車も快適〜＾　　筑波山も綺麗でした。


今年初めて栽培したザーサイ・・・
先日、栽培し漬物の準備しましたが⇒　記事は　ここ　
本格的なザーサイ漬けは、1年掛けて完成とのこと！

・・で･今回は、ザーサイのたまり漬けを造ってみました。

先日、ザーサイの茎を輪切りにしたものを1日陰干ししました。
干した結果・・ザーサイがちじんで乾燥・・・・
これを、特製（自家製）のたまり液に漬けます。

下記が完成したものです。



さすが、ザーサイ・・食触がコリコリ・・サクサク、歯ざわり抜群！
ザーサイのちょっとピリッとした辛味も加わって絶品です！！
ゆっくり味わって食べます〜〜

ちなみに、上記の記事で紹介した葉のおひたしは・・・
ちと苦味が利いて美味しくありませんでした。
やはり漬物がいいかと思います。

今日も快晴〜気分最高ですね〜
筑波山も気持ちよく雄大です！


ところで、初めてのザーザイ栽培・・・・
収穫したら、こんな状況→茎が変形し肥大に！！


茎を5mmから1cmに輪切りにして一日陰干し


葉っぱは湯に通しておひたしに！


さて上手く出来たかは？後日のお楽しみ〜〜！

今日も快晴ですが・・・・風が寒い〜〜〜！！
寒い中でも、、自転車ツーリング・・鼻水をこらえながら＝

筑波山も鮮やかに！！



10月末に種を蒔いたソラマメの芽が元気に育ってました。

来年･･5月に収穫です。・・・まだまだ先が長〜い
だから野菜を育てるのは・・楽しいんですね〜〜！！！

今日は、凄い快晴！！
筑波山は雲一つない青空でした。


そういえば、昨晩も晴れでしたね・・・皆既月食が良く見えました。
23時30分頃が最大との事で・・ベランダから見えました。
月が全体に赤く見えましたね。
でも・・寒い〜〜〜！



先日投稿したザーサイ・・・私としては珍しいので、暫く観測することに・・

全体は、こんな感じで背丈が60cm程度です。

新葉がやわらかくて、見た目で美味しそうなので生でつまんで食べてみました。
・・ちと辛味があって味は美味でした。・・漬物にいいかも？
でも、今回は初めてなので、茎の完成まで我慢です。


茎が変形肥大してくれば収穫時だそうです。
下記写真の右側は、茎にコブが出来ているようです。

まだまだ、収穫は我慢です！

今日は朝から雨！・・・しかも冷たく寒い〜！
朝の自転車は断念でした！　

最近の話題は・・・柚子の収穫です。

たわわに成長した柚子をとって、いろんな料理に使います！

柚子ジュース・柚子ジャムになるんでしょうね〜！



それから今年初めてですが、ザーサイの種を８月頃に蒔きました。
ザーサイは茎が変形してから収穫とのこと！
初めてなんで興味深々！！

現在の茎の具合は下記のよう！


収穫は２月ごろのようです。　　成長が楽しみです！！

今日は最近になく、寒い〜〜一日ですね！
それでも、まだまだ寒くなるので・・自転車は欠かさず！
今日も山は、穏やかです。


９月に京千舞という種を蒔いたカブラが直径12cm程度に育ちました。



私は千枚漬けが大好きで・・毎年、自分で漬けては・・自分で喜んでます。
今年も・・もうその季節になりました。

カブラは、まだ直径12cm程度ですが、今年最初の千枚漬けの仕込みをやりました。

まずは、カブラの皮を剥いて、縦に四つに切った後、スライスします。

本場物は、丸くスライスして漬けますが・・私は小さいほうが味がしみて好きなんで
小さくしてます。　また、スライスの厚さも厚めにして歯ごたえのあるようにします。
そのため、包丁でスライスです！　

これを、塩でもんで一晩漬け込みます。
・・・その後のレシビは・・また実施後、投稿します。・・・・


ついでに、現在の畑の作物の状況です！

聖護院大根が・・もうそろそろ収穫時期です。


大豆も、茹でて枝豆で食べ頃です。


香りがよく美味しいです！


サツマイモは10月末に掘ってみます。
今年・・初めて栽培して見ましたので、旨く出来てるかは不明です。


10月初めに蒔いたニンニクは、もう芽が出てきました。
今年は早いです。・・旨く出来るか？



その他・・ほうれん草・レタス・ミズナ・青菜・高菜・変わったものではタケノコ白菜など
・一斉に芽吹き始めました！！