てるやんの釣り日記

空豆が今年も大きくいっぱい育ちました！！

花が咲いて・・後に鞘が出来ますが・・この鞘は空（上）を向いてます
⇒空豆の由来です！

この鞘が大きく育って来ると重さで下を向きます
⇒これが収穫の合図なのです！



収穫しました



まずは定番の塩ゆで・・・・いい香りがして、甘く上品！！



塩ゆでの他に・・オーブンで炙って空豆グリル、ふき豆、空豆天婦羅、空豆を揚げて豆菓子に・・・
色んなメニューに舌鼓を打ちます！！

（写真はクリックで大画面です）

2016年4月9日
釣り時間： 12:00～19:00
釣果：
ウミタナゴ　　20cm　　　　 x　2
サメ　　　 　 50cm x　1 (リリース）
フグ　　　 　20Cm　 　 x　2 (リリース） 　
　


4月になりそろそろ幼鮎が釣れる頃と思い立って、久しぶりに鹿島に向かう

現地は・・まだまだ人はまばら




しかし、しぶとく堤防の先端付近に陣取る

仕掛けはいつもの通り・・伊勢海老仕掛け＆トリックサビキ＆一本針
・・で、周りを見ると皆・遠投・・・
何を狙ってるの？・・と偵察すると・・・カレイだそうな！
・・てなわけで今回は遠投の投げ竿も追加

そうそう・・肝心の幼鮎仕掛けは堤防先端にノベ竿で針だけ10本のの仕掛けを投入

幼鮎・・・まったく来ない・・・いない

トリックサビキが大きくしなる・・・ウミタナゴが掛かった
一本針の浮が激しく沈む・・・・・・これもウミタナゴ

遠投の投げ竿を上げてみると・・・なんと重い・・・サメであった（ちっ！）


その後・・辺りは暗くなっても・・何にも来ない
風も強く冷たくなってきた・・・・
今日は断念して竿を収める！！

今年も・・またまた空豆の話題です！

毎年10月末に種を蒔いたそらまめが冬を越して
いよいよ花が咲きました！
今年は例年に比べて、凄く早く花が咲きました




気候が温かいのかなぁ~

ともかく花が咲くってことは・・・そこに鞘がついて
そらまめが出来るってことです！

5月～6月にはいっぱい収穫できるでしょう！！

ご無沙汰しました。　　
皆さん・・・お変わりなくお元気ですか？
最近の私は。。朝は寒く・・起きられなくて自転車もままならず
布団の中でゴロゴロ
時々・・畑で草取りです・・・そろそろジャガイモの種まきの準備ですね～

そうそう、トマト用のハウスを昨日作りました！！


ハウスの中には棚を設置し・・ここで種から苗を育てます


ハウスの中の温度は今の季節でも30℃になってました。　苗も育つわね～～！

皆さん！・新年明けましておめでとうございます！
本年も、良い年でありますように・・

私は3日に例年通り筑波山神社に初詣し
家内安全と交通安全の祈祷をお願いしてきました

今年の筑波山神社の参拝客は例年に比べ
とっても少ない感じがしました・・・
皆・・どこに行ったのでしょうか

筑波山神社の外観




本堂の祈祷風景

庭のキウイが成長し１１月に収穫して、現在は山形のリンゴと共に
甘くなるのを待ってます。

アップルキウイ（黄色）は収穫が早く、木に成ってる状態で柔らかくなります。
昔ながらのヘイワードキウイはリンゴと一緒です。

（写真はクリックで大画面です）

2015年11月21日
釣り時間： 14:00～19:00
釣果：
アジ　　　　15～18cm　　　　 x　3
アイナメ　　　18cm　　　　 　x　1
ベラ　　　　　21cm　　　　　 x　1
　

今日は久しぶりの晴れ、鹿島に向かう。日没も早いことから１２時に家を出た

現地は・・いやぁ～～満席・・３連休の初日ですもんね～！
しかし、しぶとく堤防の先端付近に陣取る

今日は、しばらくぶりに伊勢海老を釣ってやろうと・・アカイソメを購入し
早速、伊勢海老仕掛けを足元に投入！
周りでは、アジ用のトリックサビキで釣ってる人はいなかったが、私はしぶとく
トリックサビキを準備
更に、ちょい投げ一本針と、都合３本の竿を垂らした

さぁ～後は、待つばかり！！

伊勢海老仕掛けの鈴がチンチンと鳴る・・竿を上げると餌がない
・・こんな状態が何回か続いた・・・魚はいるぞ～～
これは、例のエサ取り名人のカワハギ？かな・・てなわけで
カワハギ仕掛けに変更・・・・
・・・また鈴がチンチン・・竿が激しくしなる
・・上がった・・私にしては初めて釣れたベラでした・・
ここで21cmは大きいとの事

その後辺りが暗くなってトリックが大きくしなる
・・アジが付いた
その後トリックにアジがホチボチ来た

伊勢海老仕掛けにはアイナメが来た

・・今日は暗くなってから・凄く風が強くなった
風の中、頑張って釣っていたが、浮釣はできない状態
時々波しぶきも飛んでくる
・・まだまだ時間が早いが・・ここで諦めて竿を収めた

いやぁ～　５年ぶりで震災前に現地でしばしば逢った成田の夫婦に出くわした
懐かしい・・・元気そうに釣していた　　嬉しいですね～
魚釣りが、更に楽しくなって帰ってきました！！
・・またヒラメ狙うぞ～～！・・

ヒラメの思い出　⇓
https://fanblogs.jp/tryan/archive/587/0

皆さんは「ごんじり」を知ってますか？
⇒大根を干し　醤油‣酢・砂糖で味付けしたタレに
漬けこみます。

村岡食品で売ってますが
http://www.muraoka.co.jp/product2_1.html

この味と食感が実に気に入り・・自分で作ることにしました。

まずは、畑から大根を引っこ抜いてきます。
余り太くない大根を選んで・・・
・・・６本足に切りました。・・・
下記の様に干し始めは足が６本のタコの様


１週間程干すと下記の様に萎みました



これをお湯で表面を洗って、１口サイズに切ります


酢＊醤油＊砂糖を２対２対１の割合でかき混ぜてタレを作っておきます
先ほどの１口サイズの干し大根にタレを掛けて・・お好みで唐辛子を
入れて２日程寝かせて完成です。


村岡食品の出来栄え程ではありませんが、まあまあ良い味・食感で満足でした！

８月末に種を蒔いた聖護院カブラが直径15cm程度に育ちました！
勿論、千枚漬けに加工して食します！！

まず、聖護院カブラの皮を多めに剥いて下準備


これを半月に包丁にて切る（私はスライサーなどで薄く切ると歯ごたえが無いので包丁で厚く加工）


その後、漬物桶に綺麗に並べて塩をパラパラと振る！


2日程してカブラの水分が上がってきたら、塩気を洗って水切りをし
酢＊砂糖＊水＊みりんーー1対0.5対２対少々の割合で作った液を作り

カブラ１段に利尻昆布＋唐辛子を挟んで液を加え・・これを数段重ねて
数日なじませる！

　　　　　これで完成！！

もちろん、唐辛子は今年畑で育てたものです。
　大量にあるのでいっぱい使いました。

口に入れると最初、トロっとしてそれからカブラのシュキシャキ感・・
・・つづいて甘辛い味が食を進めます～～！　　　旨いっ！！

落花生が成長し、いよいよ」収穫の時期になりました！！
完成までは結構な手間が掛かります！
市販の高価な値段は手間賃かな？？

落花生の葉っぱが黄色になってきたら収穫のサインです！


落花生の茎を持って抜きます（周りをスコップで掘ってから）
＞＞そのまま抜くと豆のひもが切れて畑にこぼれる


その後1週間程度天日で干して乾燥させます。

次に落花生の茎からのひもを切って豆を取ります。
そして水洗いして豆表面の土を綺麗に洗います。

洗った後、再度天日で1週間程、干して乾燥させます。
下は乾燥中のさや付豆


その後更に乾燥させて、さやの中の豆を出します。
これで、ようやく完成！！


今年の出来は、結構いいほうですかね！　なんせ手間が掛かります。

完成体の豆は味噌ピーにしたり、ピーナッツで食べたりですね！