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ビトウィーン・ザ・シーツ Between The Sheets 一緒にシーツに入りましょう [2019/11/11 22:00]
有名な夜のカクテル。作り方はシンプル。
ブランデー・ラム・コアントロー・レモンジュースをシェイク。
ほぼ全てアルコールと言ってよいレシピ。
しかもスピリッツが2/3を占めているわけで、かなり強いです。
けれども、瑞々しさというか、フルーティーさが際立ちます。
ラムが入る分甘さが増し、同時にブランデーの苦味、コアントローの果実味を引き出している感じです。
色合いもふんわりした黄金色。
華やかなカクテル、艶っぽいヨーロピアンテイスト。
サイ..
X.Y.Z 究極のカクテル？ [2019/11/09 23:00]
好きなカクテルを5つ選べと言われれば確実に入ります。
それくらい好きなカクテルです。
まずはレモンを搾ります。
普段は作っている間、グラスを冷凍庫に放り込んでおきますが、今回はまじめに氷でアイシングしておきました。カクテルは大体そうだけど、XYZは特にグラスを冷やしておいた方がおいしい気がします。
ラム、コアントロー、レモンジュースをシェイク。
完成
レモンの酸味、冷たいキリっとしたアルコール感がガツンときます。
..
ホワイト・レディ White Lady 白い貴婦人 [2019/11/08 23:00]
今宵はホワイト・レディを。
まずはスクイザーでレモンジュース作り。
ものの本によると、皮に近い部分まで使ってたくさん搾るとえぐみがでるそうです。
なので、ちと贅沢にさらっと回転。
それでもレモン半分で30〜40ｍｌくらいのジュースはできました。
ホワイト・レディは名前の通り上品なカクテル。
潰れた果肉が入らないように茶漉しで濾しました。
レモンの酸味にジンの風味が絡み、喉を過ぎるとコアントローのオレンジの香りが後口に漂..
サイド・カー Side Car ゴールデンレシピのカクテル [2019/11/05 21:20]
好きなカクテルを三つ選べと言われたら確実に入ります。
ゴールデンレシピ(極めて相性が良い)の代表的なカクテルですね。
コアントロー、サイドカーには絶対に必要なリキュール。
スクイザーでレモンジュース作り。
普通サイドカーにはやらないみたいですが、最後にピール(皮をピッて摘まんでグラスに香り油分を飛ばす)するように、皮もカットしておきました。
ブランデー、コアントロー、レモンジュースをシェイク。
今日はアイスをフレークにするようハ..
WHISKY MEW おやすみカラスまた来てね。 どむろく アップルジュース アマレット アメリカーノ アラウンド ザ ワールド アレキサンダーズシスター アンゴスチュラビターズ アンゴスチュラ・ビターズ イエロー・レディー ウイスキー ウイスキーミュウ ウォッカ ウオッカ オリーブ オレンジ オレンジジュース カイピリーニャ カカオ カカオリキュール カクテル カナディアンウイスキー カルーア カンパリ カンパリオレンジ クリーム クローブ グレナデンシロップ グレナデン・シロップ グレープフルーツジュース コアントロー コーヒー サケサワー シナモン シュガー・シロップ ジェントルマンズショコラ ジン ジンジャーエル ジンジャーエール スイートベルモット スイート・ベルモット スコッチ スコッチ・ウィスキー ストロベリー・リキュール スパークリングワイン スプモーニ ソル・クバーノ ソーダ チェリーブランデー チェリーリキュール チョコレートリキュール トニックウォーター トム＆ジェリー ドライベルモット ドライ・ベルモット ニッカ ノンアルコールカクテル ハチミツ ハバナクラブ バイオレットフィズ バイオレットリキュール バター バナナ バラライカ バーバリーコースト バーンサイド1996 パイナップルジュース パイナップル・ジュース ビターズ ビッグアップル ブランデー ブルームーン ペパーミント・グリーン ホットカクテル ホワイトアレキサンダー ホワイトキュラソー ホワイトラム ボルス ミルク ミント ミントビア ミントリキュース ミントリキュール モヒート モルト ライム ライムジュース ライム・ジュース ラストキス ラム リキュール レモン レモンジュース レモン・ジュース ロブ・ロイ ワイン 卵 卵白 山葡萄 抹茶リキュール 日本酒 日本酒カクテル 柿リキュール 樽風12年 漫画ラベル 焼酎 牛乳 生クリーム 甲州ヴァイオレット 砂糖