小さな止まり木　〜おうちカクテルレシピ〜

好きなカクテルを三つ選べと言われたら確実に入ります。
ゴールデンレシピ(極めて相性が良い)の代表的なカクテルですね。



コアントロー、サイドカーには絶対に必要なリキュール。



スクイザーでレモンジュース作り。
普通サイドカーにはやらないみたいですが、最後にピール(皮をピッて摘まんでグラスに香り油分を飛ばす)するように、皮もカットしておきました。

ブランデー、コアントロー、レモンジュースをシェイク。
今日はアイスをフレークにするようハードシェイク。
ブランデーのコクを活かし、水っぽくなるのを防ぐため、氷はシェイクで砕かず、グラスに注ぐ際に茶こしを使う場合もありますね。でも、ウチでは安ブランデーなんで、ちとシャリっとした方がちょうどいいかなと。

サイドカー、おいしいです。ブランデーのコク、レモンの酸味、コアントローのほのかなオレンジ香、三位一体。おすすめのカクテルです。

とはいっても強いので、お酒あんまり強くない方には、ソーダで割るのもおすすめです。





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(1/3ずつにしてもおいしい)

誕生の由来が多数あるカクテル。
�@1933年、パリのハリーズニューヨークバーのバーテンダー、ハリー・マッケルホーンが創作した
�A第一次大戦の頃、サイドカーに乗ってバーにやって来た兵隊が注文した
�B第一次大戦中、退却中のフランス軍将校がサイドカーに乗りながら、祖国のブランデーとちょうど見つけたコアントローとレモンを合わせて飲んだ
�C逆に、フランスに侵攻してきたサイドカーに乗ったドイツ軍人が、民家の棚にあったボトルを混ぜて飲んだ

ブランデーをジンにするとホワイトレディ、ラムにするとＸＹＺになる

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