本格的な味わいのマフィンです。
【 材料(Mサイズのマフィンカップ5つ分) 】
・抹茶粉末 … 小さじ2
・牛乳 … 100cc
・卵 … 1個
・サラダ油 … 50cc
・ホットケーキミックス … 130g
・砂糖 … 20〜40g
・黒豆 … 好きなだけ
【 下準備 】
抹茶は深くて大きめの容器に入れてスタンバイしておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
【 作り方 】
1、ボウルに抹茶粉末 小さじ2、牛乳 100cc、卵 １つ
サラダ油 50ccを入れて混ぜ合わせます。
2、1にホットケーキミックス 130ｇ、砂糖 ※20〜40ｇを加えて
ヘラで混ぜ合わせます。
3、2に黒豆を入れてザッと混ぜ合わせたらカップに入れて
180℃のオーブンで20分焼いて完成！
ポイント！
黒豆が甘いので砂糖20gで十分に美味しいのですが
甘いのがお好きな方は砂糖を30〜40gにして下さい。
出来上がりのマフィンを食べても美味しいのですが
粗熱を取ってビニール袋に入れ一晩寝かせると
しっとり濃厚なマフィンを楽しめます。
タグ：抹茶黒豆マフィン
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