おまんこっちんこうし358

柔らか食感にアクセントのパクチーを入れてエスニックに。
カロリーだけでなくお財布にもヘルシー！



【 材料(3人分) 】

・鶏ひき肉　　　　　　　…　200g
・おから　　　　　　　　…　100g
・パクチー　　　　　　　…　20g
・卵　　　　　　　　　　…　1個
・しょうが(すりおろし)　…　小さじ1/2杯
・とろけるチーズ　　　　…　30g
・塩　　　　　　　　　　…　少々
・こしょう　　　　　　　…　少々
・水　　　　　　　　　　…　大さじ3杯
・片栗粉　　　　　　　　…　大さじ1杯


＜＜つけだれ＞＞

・卵黄　　　…　1個分
・しょうゆ　…　小さじ1杯


【 下準備 】

・パクチーの葉と茎を分けて茎は5mm幅に刻みます。
・パクチーの葉はトッピング用に一掴み残しておきます。
・おから、水、片栗粉を混ぜておきます。
・卵黄にしょうゆをかけて、つけだれを作っておきます。


【 作り方 】

1、ボウルに鶏肉を入れ、おから、卵、しょうが、塩、こしょう
　パクチーを加えて混ぜ合わせます。

2、1を6等分して、とろけるチーズを入れて丸く成形します。

3、フライパンにサラダ油を引いて熱し2を並べ中火で焼きます。
　表面に焼き色が付いたら裏返して蓋をし
　両面がきつね色になるまで蒸し焼きにします。

4、3を器に盛りパクチーの葉を散らして完成！
　たれに付けてお召し上がり下さい。


ポイント！
おからに水と片栗粉を加えることでしっとりします。
蒸し焼きにすることで、ふわふわ食感になります。

† 地球の末路！？ †