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沖縄そばは、旅行などで沖縄に行ったら是非とも食べてみたい沖縄グルメの定番。沖縄らしい古民家で営む沖縄そばの超名店。「山原そば」は、沖縄そばの定番であるソーキそば、三枚肉そば、子供そば、ごはんというシンプルなメニューが人気です！



沖縄県国頭郡本部町にある「山原そば」。１９７３年（昭和４８年）創業。ソーキそば、三枚肉そばが人気の沖縄そば店。

沖縄らしい古民家が特徴的で、沖縄そばの街ともいわれる本部町にあります。沖縄そばの人気店の中でも１、２を争う名店でもあり、開店からお昼時には行列必死。肉がなくなり次第に閉店で、早い時間だと１３時に閉店する事も…。

客席は、テーブル席が３卓、座敷席が４卓など、合計３６席。

駐車場は、１５台。

電車での来店は、最寄り駅がありません。※本部町は、電車が走っていませんので、観光客などは、タクシーやバスなどが必須


出典−http://arinomeblog.hateblo.jp/

「山原そば」のメニューは、「ソーキそば」「三枚肉そば」の普通で１００円、小で５０円値上がりしたようです。WEB上にあるほとんどのメニュー画像は古いものですので注意してください。２００７年から２度目の値上がり（普通２００円、小１００円）しています。

• ソーキそば 900円（小650円）
• 三枚肉そば 800円（小550円）
• 子供そば 　350円
• ごはん 　100円

しかし、子供そばとごはんは値上げしていない様で、店主の心使いを感じます。たぶん豚の値段が高騰しているのかもね。後継ぎ問題とかで畜産する人減ってるだろうし、もしくは観光客が多いからなのか詳細はわかりませんが…。

メニューはシンプルに沖縄そばだけ！典型的な沖縄そばの三枚肉そばとお馴染みのソーキそば（豚骨付き肉）というもの。メニューも見ただけでも美味そうだ！！

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。


出典−http://blog.livedoor.jp/hisnow-ramen/

ソーキそば！骨付きのの豚ばら肉が超分厚い…

「ソーキそば小」（６５０円）。スープは、鰹（かつお）が利いた豚とのコラボで、創業以来の継ぎ足し。甘辛いがすっきりした味わいで最後の一滴まで飲み干せる。

麺は、沖縄で有名な三角屋製麺所の麺を使用しており、うどんに近いようです。ソーキ（豚の骨付きあばら肉）は、けっこうな噛み応えありなのにとろける旨さ。


出典−http://blog.livedoor.jp/hisnow-ramen/

三枚肉そば！麺もスープも最高…

「三枚肉そば」（５５０円）。沖縄そばの定番である三枚肉（豚の骨なし肉）は、脂の旨みが美味しい一品。こちらも噛み応え十分ながら、口の中でほろほろと溶ける激うまなお肉。豚足といい沖縄は豚肉の聖地かっ？！


沖縄観光で有名な沖縄美ら海水族館に行く途中に立ち寄れるので、沖縄に旅行に行ったら一度は立ち寄ってみたいですね。本場沖縄の沖縄そば名店で味わう沖縄そばの味は、決して沖縄以外では味わえない格別な味に違いありません。そばを堪能したら、最後の〆でごはんも注文して沖縄そばの旨みたっぷりなスープをぶっかけてかき込みたいっ！

最終更新日　２０２３年７月１４日（記事の修正、追加）