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大阪グルメと言えば、たこやき。ぶっちゃけ言うと、大阪のどこのたこやき屋で食べても美味しいです。大阪梅田の自分でたこやきを焼くスタイルの元祖店。「蛸之徹 マルビル店」は、大きな蛸、魅力的すぎるタコ焼きメニューが魅力です！



大阪府大阪市にある「蛸之徹 マルビル店」。１９７９年（昭和５４年）創業。大きなタコが特徴的で激旨たこやきが人気のタコ焼き専門店。

魅力的すぎるメニューの数々に加えて、自分でたこ焼を焼いて食べるセルフスタイルのタコ焼きの元祖店でもあります。お店のコンセプトは、「楽しく・美味しく・変わらぬ味にこだわり続ける」になっています。

角田店が姉妹店で、系列店は２店舗のみ。韓国男性アイドルグループ「NCT127」も来店したことでも有名で、全国に誇る大阪たこやきの名店です。

客席は、合計７２席。

駐車場は、ありますが台数不明。

電車での来店は、最寄り駅の地下鉄御堂筋線「梅田駅」から徒歩２分（約１５０ｍ）。



出典−https://www.goriluckey.com/

「蛸之徹 マルビル店」のメニューは、メニューが豊富。１番人気の『たこやき』は、１人前１２個で６３０円〜とリーズナブル。

「昔焼」は、キャベツが入っているたこやき（洋食焼とも呼ばれる）で、こちらもメニューが豊富。「お好み焼」のメニューは２種類（特選豚玉１０３０円と薬味焼８８０円）。焼そば、焼うどんは、６９０円〜。

ランチは、平日限定（開店〜15:00まで）で、とん平焼ランチやたこ焼ランチなど６種類（全て８００円）。また、７品付きのお得な飲み放題つきパーティープラン（３３５０円〜）もあります。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「冷凍しそたこ焼１６個入＝だし醤油タレ＆オリジナルソース付」（１０８０円）「蛸之徹オリジナルソース 360g」（３６０円）の２つのみ。



出典−https://www.goriluckey.com/

セルフタコ焼きの元祖！たこが大きい…

「たこ焼」（６３０円）「たこシソチーズ焼」（７２０円）。メインであるたこは、生で刺身でも食べられる生たこ。毎日新鮮なたこを仕入れており、ネギは、京都から仕入れる九条ねぎを使っています。国産食材にこだわっている。

タレも「特製ソース」「ゴマ醤油」「どろソース」「たこつゆ」「醤油油」「ソー酢」とレパートリーが豊富。たこやきとの組み合わせは無限大です。

お店の店員さんが具材を入れたり、生地を流し込んでくれるようですが、あとは自分で焼き上げます。とにかく焼くのが一番難しいということで、特に火加減がポイント。千枚通しでくるくると生地をまわして完成させます。



舌の肥えた大阪民が絶賛する旨さ…

蛸之徹からのメッセージ

作るこつは火加減の調節です

START　生地が固まってきたら千枚通しで両サイドの生地を寄せて一個々に区切り回しやすい様に工夫してください

PROSESS　回すタイミングはプレートの生地の焼き具合を目安にし外側からひっくり返すことです

FINISH　何回かひっくり返しまあるいたこ焼きになったら自分の好み加減で火を止めてください

※焦げ付きやすいのでプレートには直接、ソースなどをかけないでください

楽しく自分だけの傑作を作る心意気が大切です

引用−「蛸之徹」店内にあるメッセージから


お店には上手に焼くためのヒントが…。みんなでたこやきを焼いて楽しんで味わいたいですね。日本全国でたこやきをセルフで焼くスタイルの総本山とも言えるお店でたこやき焼いてみたいっ。

最終更新日　２０２３年７月１４日（記事の修正、追加）