UMABURO

カニ面など少し変わったおでん種も魅力な金沢市のおでん。関東風の濃い目の出汁を創業から継ぎ足し守り続ける昭和初期の創業で金沢を代表する名店。「高砂」は、秘伝の出汁の旨さが際立つ金沢おでんが食べられ、近年ではカレーおでんが人気です！


出典−https://kanazawaza.com/

石川県金沢市にある「高砂」。１９３６年（昭和１１年）創業。お取り寄せおでんカレーが人気急上昇の老舗おでん店。

日本テレビ「ＺＩＰ」でも紹介されるなど数多くのメディアでも紹介される名店。店主は、３代目も青木幹夫さん。

金沢の繁華街である片町にあり、観光地として有名な「兼六園」「金沢21世紀美術館」からも非常に近い場所にある為、観光客からも絶大な人気を誇る名店です。

客席は、カウンター席がメインで、合計２７席。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅のＪＲ北陸新幹線「金沢駅」から徒歩２８分（２.２ｋｍ）。

出典−https://korokoro10.exblog.jp/

「高砂」のメニューは、種類豊富なおでん種、おつまみ的な居酒屋料理があります。

メインであるおでんは、つみれ、牛すじ、バイ貝が特にお店の看板メニュー。多くの種は、串に刺さったまま煮込まれているのも特徴です。

おでんは、ねぎま、つみれ、魚麺、ふかし、ちくわ、しいたけ、玉子、すじ、こんにゃく、さつま揚げ、じゃがいも、竹の子、車麩、金沢ひろず、焼豆腐、きゃべつ巻、ぎんなん、しのだ巻、赤はべん、たこ、いか、糸こん、ふき、冬季限定のカニ面。

どて焼き、とんかつ、カレーおでん等も人気があります。多くのメニューが値段が書かれていないのも特徴で、基本時価になる様です。

飲み物は、ビールや日本酒、ホッピー、各種チューハイなどのアルコール類やジュースなどのソフトドリンクがあります。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）です。




出典−https://netacore.jp/



出典−https://ameblo.jp/shi-fuku/

何を食べても旨いおでん各種！創業以来の出汁が激旨…

「各種おでん」（下記参照）。カニ面は、蟹の解禁時期にしか食べられない金沢おでんの冬の代名詞。香箱ガニの殻に、身や内子と外子（卵）などを敷き詰めて蒸した１品は、１度は味わいたい。

味噌ダレが旨い大根、金沢おでんの代名詞である車麩や赤はんぺん。人気のばい貝、つみれ、牛すじ。ふかし、キャベツ巻…。おでん種の美味しさに加え、出汁の旨さが際立つ各種おでんは、何を食べても旨い。




出典−http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/

名店のおで出汁にカレーが融合！〆にごはん投入も…

「カレーおでん」（不明）。サイドメニューではありますが、お店の看板メニューとも言える程の人気ぶり。各種おでんが食べやすいサイズにカットされ、おでんの出汁に奥深いカレールーがマッチしており、絶品との声が高いカレー。

そのまま味わい、残り汁で素麺やライスを注文して〆るのもおすすめだという。


値段が書かれていないのは一見客には不安ですが、値段決めてお任せでも良さそうです。近年、人気が凄いというおでんカレーは、出汁とカレー。和と洋の融合。そこに追いライスでカレーに復活で一石二鳥ですっ。

最終更新日　２０２３年８月２日（記事の修正、追加）