独身男性のiherb

Valorはスペインのチョコレート会社として本気の老舗です。
130年の歴史を有し、訪問者のチョコに対する見識を高める博物館まであります。

残念ながらiherbで扱っている割に『普通に美味しいチョコレート』です。
特にこう…環境に優しいとか、自然食品とか、そういったところはありません。

でも、これはこれで旨いのです。
現物はこんな感じです。


カリっ！と心地よい齧り心地が心地良く、チョコレートを噛んでいると
信じがたい程に力強いカカオの香りと味わいが襲いかかります。
香りは強さと複雑さが両立しています。森、キノコ、大地、トフィーに・・・
呑み込んだ後のアフタフレーバーの力強さと余韻の長さがまた絶妙。
そしてコクがとても強いです。

苦味、酸味は圧倒的な深いコクを彩る脇役な感じです。
しかしながらその両方が決して弱い味わいなわけでは無く、
当然のように酸っぱいし苦いです、
それよりもコクが強いのでそれぞれが存在感を出してカオス的な風味。

ココアバターがちょっと多めなので、
滑らかで口内を優しく包んでくれる口溶けです。

非常に濃厚で野性的なカカオの風味で、
高カカオチョコレートに慣れていない方は濃過ぎて『酔い』そうです。
スペイン人チョコへの趣味なのでしょうか？
あまり食べた事が無いタイプです。
複雑さはカカオ豆のブレンド技術によるものだと思われます。

複雑な味わいのラーメンとか、
良く焙煎したブレンドコーヒーが好きな方は病み付きになりそう。
他と比べても重量に対しての価格が高コスパなので、
いっぱい高カカオチョコレートを食べる方にオススメです。

Valor, Dark Chocolate, 70% Cocoa,100gで約３２０円程でした。




長い歴史に味で納得！さらに嬉しい高コスパなチョコレート・・・iherb販売ページへ