年末帰ってくる予定が、次女のコロナ感染でなくなっていた長女。
残念だけど次帰ってくるのは夏かな・・・なんて思ってました。
ところが今回の能登半島地震で長女が被災。
まさに大きな被害が出てしまった地域に向かっているバスの車中にいたんです。
幸いその日のうちに金沢まで戻れ、次の日には現地を離れて自宅に帰ってこれたそうですが。
ほんの数時間はやく出発していたら、確実に被害にあっていたということが明らかになってから、こちらの家族はとにかく一度顔を見せてほしいと思っていたんです。
娘自身もすんでのところで命拾いしたという自覚もあって、今回年末年始の休暇明けの週末に帰ってきてくれることに。
年末長女が帰ってきたとき食べようと用意していたカニは、もうすでに食べてしまいました。
なので新たに購入しました。
前回とは違うショップで、少し量が多そうなものを注文。
そのカニが先ほど届きました～。
すごい。
12肩も入ってました。
それにしてもガチガチで、二つに分けて冷凍庫に入れたかったけど分解できず・・・。
そのままビニール袋にくるんで、２階の飲み物用の冷蔵庫の冷凍庫に。
大きさ的に「入らないかも・・」と心配しましたが、すっぽり収まりました～。
他のものはもう何も入らなくくらいギチギチです。
解凍の仕方の説明書も、ペラッと一枚入っていました。
年末食べたときは、室内で解凍を試みました。
が、いざ食べようとしたらまったく溶けておらず。
結局食べる直前に少しずつレンジでチンして食べましたが、十分おいしかったです。
チンしすぎるとうまみが抜けてしまうので、まだ少し凍ってる？くらいまでにするのがおススメです。
基本的にショップではレンチンはおススメしてませんが・・・。
被災したショックからか、自宅に帰った後体調を崩し気味だった長女。
発熱したり嘔吐したりしていたようです。
元気そうに見えても、精神的ショックは大きかったのでしょう。
せめて実家にいる間は、ゆっくりしてもらって元気になって帰っていければいいなと思います。
