2018年8月4日晩ごはん編チキンピカタ(中華甘酢あん)他: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2018年08月05日

2018年8月4日晩ごはん編チキンピカタ(中華甘酢あん)他

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。

みなさんこんばんは

8月4日夜の外気温は、30度で晴れています。

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晩ごはんにしましょう。

自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。

遅い時間の晩ごはんは、チキンピカタ(中華甘酢あん)、鶏肉と野菜のバンバンジーソース炒め、鉄観音茶。

チキンピカタ(中華甘酢あん)は、鶏胸肉を一口大に切り、塩適量をかけて揉み込んだら塩を入れた溶き卵に漬け込んでおきます。

米油を入れたフライパンに輪切り唐辛子適量を入れて中火で加熱して少し炒めたら溶き卵に漬け込んだ鶏肉を入れて加熱して両面に焦げ目を付けて火を通したら出来上がりです。

皿に盛り付けたら中華甘酢あんを水で溶いたものをかけて食べました。

味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。

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鶏肉と野菜のバンバンジーソース炒めは、鶏胸肉を1cm幅に切って塩適量をかけて揉み込みます。

米油を入れたフライパンに輪切り唐辛子適量を入れて炒めたら鶏肉を入れて炒めて火を通したらニンジン薄切り、エリンギ細切り、小松菜ざく切りを入れて少し炒めてからもやしを入れて炒めます。

もやしに火が通ったらバンバンジーソースを入れて炒めます。全体に味が馴染めば出来上がりです。

味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。

チキンピカタ(中華甘酢あん)にも温かい鉄観音茶です。

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香りが高くスッキリとした味わいです。

今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。

材料詳細は、省略します。

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