2018年05月24日
2018年5月23日 晩ごはん編 豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め他
自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が225を超えました。
みなさん こんばんは
5月23日夜の外気温は、19度で晴れています。
晩ごはんにしましょう。
自家製低糖質山形食パンがなくなったので主食なしです。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め、塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタードビネガー、たけのこの土佐煮(総菜)、鉄観音茶。
豚肉と野菜のラーメンスープの素炒めは、塩1.3g・粗びきコショウ適量をかけた豚ロース薄切りをテフロン加工フライパンで炒めて火を通します。
次に2cm幅に切った白菜、ニンジン薄切り、エノキタケを入れて炒めます。
白菜に火が通ったらラーメンスープの素を入れて炒め、全体に味が馴染めば出来上がりです
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタードビネガーは、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量を入れた塩分濃度2%の熱湯で豚ハツブロックを茹でて火を通したら(茹でる時にアクが出るので取っておきます)冷めるまで鍋に入れておき余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ったらラップをして冷蔵庫で保冷しておきます。
皿にセロリ斜め薄切り・キュウリ斜め薄切り・トマト横薄切り1個を混ぜ合わせたものを盛り付けたら塩茹で豚ハツを3〜4mm幅にスライスして野菜の上に載せてハニーマスタードビネガーをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
たけのこの土佐煮(総菜)は、皿に盛り付けて食べました。
豚肉と野菜のラーメンスープの素炒めにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め603.3g(塩分量4.0g・糖質量10.7g・食物繊維総量6.7g・野菜摂取量325g・エネルギー量761kcal)
豚ロース薄切り262g(塩分量0.3g・糖質量0.5g・エネルギー量689kcal)
白菜220g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量31kcal)
エノキタケ84g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量18kcal)
ニンジン21g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)
・調味料
塩1.3g
粗びきコショウ適量
ラーメンスープの素(秦食品製品)15g(塩分量2.4g・糖質量1.7g・エネルギー量15kcal)
2.塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタード408g(塩分量3.9g・糖質量17.2g・食物繊維総量3.0g・野菜摂取量279g・エネルギー量280kcal)
塩茹で豚ハツ89g(塩分量2.2g・糖質量0.1g・エネルギー量183kcal)
トマト1個162g(糖質量6.0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量31kcal)
キュウリ89g(糖質量1.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量12kcal)
セロリ28g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)
・調味料
ハニーマスタードビネガー(ミツカン業務用製品)40g(塩分量1.7g・糖質量8.8g・エネルギー量50kcal)
エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量
3.たけのこの土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量57kcal)
晩ごはんの塩分量合計9.3g・糖質量合計35.3g・食物繊維総量合計13.0g・野菜摂取量合計604g・エネルギー量合計1098kcal。
みなさん こんばんは
5月23日夜の外気温は、19度で晴れています。
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豚肉と野菜のラーメンスープの素炒めは、塩1.3g・粗びきコショウ適量をかけた豚ロース薄切りをテフロン加工フライパンで炒めて火を通します。
次に2cm幅に切った白菜、ニンジン薄切り、エノキタケを入れて炒めます。
白菜に火が通ったらラーメンスープの素を入れて炒め、全体に味が馴染めば出来上がりです
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塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタードビネガーは、エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量を入れた塩分濃度2%の熱湯で豚ハツブロックを茹でて火を通したら(茹でる時にアクが出るので取っておきます)冷めるまで鍋に入れておき余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ったらラップをして冷蔵庫で保冷しておきます。
皿にセロリ斜め薄切り・キュウリ斜め薄切り・トマト横薄切り1個を混ぜ合わせたものを盛り付けたら塩茹で豚ハツを3〜4mm幅にスライスして野菜の上に載せてハニーマスタードビネガーをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
たけのこの土佐煮(総菜)は、皿に盛り付けて食べました。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のラーメンスープの素炒め603.3g(塩分量4.0g・糖質量10.7g・食物繊維総量6.7g・野菜摂取量325g・エネルギー量761kcal)
豚ロース薄切り262g(塩分量0.3g・糖質量0.5g・エネルギー量689kcal)
白菜220g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量31kcal)
エノキタケ84g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量18kcal)
ニンジン21g(糖質量1.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)
・調味料
塩1.3g
粗びきコショウ適量
ラーメンスープの素(秦食品製品)15g(塩分量2.4g・糖質量1.7g・エネルギー量15kcal)
2.塩茹で豚ハツと野菜のハニーマスタード408g(塩分量3.9g・糖質量17.2g・食物繊維総量3.0g・野菜摂取量279g・エネルギー量280kcal)
塩茹で豚ハツ89g(塩分量2.2g・糖質量0.1g・エネルギー量183kcal)
トマト1個162g(糖質量6.0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量31kcal)
キュウリ89g(糖質量1.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量12kcal)
セロリ28g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)
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ハニーマスタードビネガー(ミツカン業務用製品)40g(塩分量1.7g・糖質量8.8g・エネルギー量50kcal)
エルブドプロヴァンス(乾燥ハーブ)適量
3.たけのこの土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量57kcal)
晩ごはんの塩分量合計9.3g・糖質量合計35.3g・食物繊維総量合計13.0g・野菜摂取量合計604g・エネルギー量合計1098kcal。
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