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2018年04月11日

2018年4月11日 昼ごはん編 自家製低糖質山形食パンサンドイッチ

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。



みなさん こんにちは



4月11日15時の外気温は、21度で雨が降っています。



昼ごはんにしましょう。



遅い時間の昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。





CIMG2577.JPG






自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン4枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。





CIMG2575.JPG






私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。



私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。



小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。



低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。



自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。



私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ258g(塩分量1.6g・糖質量27.7g・食物繊維総量33.4g・野菜量0g・エネルギー量686kcal)


自家製低糖質山形食パン4枚218g(塩分量1.1g・糖質量22.7g・食物繊維総量30.8g・エネルギー量448kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)40g(塩分量0.5g・糖質量5.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量238kcal)



昼ごはんの塩分量合計1.6g・糖質量合計27.7g・食物繊維総量合計33.4g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計686kcal。





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