2018年03月29日
2018年3月28日 晩ごはん編 鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮
自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。
みなさん こんばんは
3月28日夜の外気温は、14度で晴れています。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
晩ごはんにしましょう。
自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。
遅い時間の晩ごはんは、鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮、鉄観音茶。
鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮は、鶏胸肉が真空パック品なので流水で血合いやヌメリを洗い落します。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り一口大に切って塩1.4gをかけておきます。
オリーブオイル8gを入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出してから鶏肉を炒めます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
鶏肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)、さやいんげん(冷凍食品)、一口大に切ったジャガイモ、ナス斜め切り、キャベツざく切り、シイタケ細切りを入れて炒めます。
ナスに火が通ったらエノキタケ、ケチャップにおろしにんにく3g、野菜ブイヨンの素6gを入れて混ぜ合わせたものを入れて炒めます。
野菜から水分が出てくるので数分間煮込んで最後にチーズを入れて全体に混ざれば出来上がりです。
必ず味の確認をします。
皿に盛り付けて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮にも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮964.4g(塩分量7.3g・糖質量44.5g・食物繊維総量13.7g・野菜量576g・エネルギー量875kcal)
鶏胸肉290g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量421kcal)
キャベツ121g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量28kcal)
ナス106g(糖質量3.1g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量23kcal)
ジャガイモ90g(糖質量14.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量68kcal)
エノキタケ83g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量18kcal)
玉ねぎ46g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量17kcal)
シイタケ38g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量7kcal)
ニンジン32g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)
ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)30g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)
さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)
チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量136kcal)
・調味料
塩1.4g
輪切り唐辛子適量
野菜ブイヨンの素6g(塩分量3.5g・糖質量1.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)
おろしにんにく3g(塩分量0.1g・糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)
ケチャップ40g(塩分量0.9g・糖質量8.1g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量40kcal)
オリーブオイル8g(エネルギー量74kcal)
晩ごはんの塩分量合計7.3g・糖質量合計44.5g・食物繊維総量合計13.7g・野菜摂取量合計576g・エネルギー量合計875kcal。
みなさん こんばんは
3月28日夜の外気温は、14度で晴れています。
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自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。
遅い時間の晩ごはんは、鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮、鉄観音茶。
鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮は、鶏胸肉が真空パック品なので流水で血合いやヌメリを洗い落します。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り一口大に切って塩1.4gをかけておきます。
オリーブオイル8gを入れたフライパンで輪切り唐辛子適量を少し炒めて辛みを出してから鶏肉を炒めます。
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鶏肉に火が通ったらニンジン薄切り、玉ねぎ横薄切り、ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)、さやいんげん(冷凍食品)、一口大に切ったジャガイモ、ナス斜め切り、キャベツざく切り、シイタケ細切りを入れて炒めます。
ナスに火が通ったらエノキタケ、ケチャップにおろしにんにく3g、野菜ブイヨンの素6gを入れて混ぜ合わせたものを入れて炒めます。
野菜から水分が出てくるので数分間煮込んで最後にチーズを入れて全体に混ざれば出来上がりです。
必ず味の確認をします。
皿に盛り付けて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮にも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.鶏肉と野菜のガーリックケチャップ炒め煮964.4g(塩分量7.3g・糖質量44.5g・食物繊維総量13.7g・野菜量576g・エネルギー量875kcal)
鶏胸肉290g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量421kcal)
キャベツ121g(糖質量4.1g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量28kcal)
ナス106g(糖質量3.1g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量23kcal)
ジャガイモ90g(糖質量14.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量68kcal)
エノキタケ83g(糖質量3.1g・食物繊維総量3.2g・エネルギー量18kcal)
玉ねぎ46g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量17kcal)
シイタケ38g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量7kcal)
ニンジン32g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)
ミックスパプリカ(青・赤・黄/冷凍食品)30g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量8kcal)
さやいんげん(冷凍食品)30g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)
チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量136kcal)
・調味料
塩1.4g
輪切り唐辛子適量
野菜ブイヨンの素6g(塩分量3.5g・糖質量1.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)
おろしにんにく3g(塩分量0.1g・糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)
ケチャップ40g(塩分量0.9g・糖質量8.1g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量40kcal)
オリーブオイル8g(エネルギー量74kcal)
晩ごはんの塩分量合計7.3g・糖質量合計44.5g・食物繊維総量合計13.7g・野菜摂取量合計576g・エネルギー量合計875kcal。
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