2017年12月28日
2017年12月27日 晩ごはん編 イカ唐揚げ(総菜)他
みなさん こんばんは
12月27日夜の外気温は、5度で晴れています。
自家製低糖質パン用ふすまパンミックスは、こちらで購入出来ます。https://tomiz.com/
晩ごはんにしましょう。簡単に総菜で済ませます。
晩ごはんは、イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)、肉入りコロッケ(総菜)、野菜の浅漬け、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)2個、肉入りコロッケ(総菜)2個は、中濃ソース、マヨネーズをかけて食べました。
野菜の浅漬けは、白菜・大根(皮付き)・キュウリ薄切り、小松菜ざく切り、輪切り唐辛子適量、浅漬けの素をボウルに入れて揉み込んで10分間程おいてから皿に盛り付けて食べました。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、インドのRUPARELブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)、野菜コロッケ(総菜)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.イカ唐揚げ185g(塩分量1.9g・糖質量16.5g・エネルギー量353kcal)
アジフライ小2個100g(塩分量0.9g・糖質量20.5g・エネルギー量336kcal)
肉入りコロッケ(総菜)2個120g(塩分量1.0g・糖質量41.4g・野菜量72g・エネルギー量428kcal)
・調味料
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量104kcal)
中濃ソース15g(塩分量0.8g・糖質量4.7g・エネルギー量19kcal)
2.野菜の浅漬け395g(塩分量2.9g・糖質量12.4g・食物繊維総量5.4g・野菜量375g・エネルギー量78kcal)
白菜130g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量18kcal)
キュウリ87g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量12kcal)
大根(皮付き)81g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量15kcal)
小松菜46g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量6kcal)
ニンジン31g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量11kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)20g(塩分量2.9g・糖質量3.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量16kcal)
輪切り唐辛子適量
3.自家製低糖質パン1個88g(塩分量0.5g・糖質量9.5g・食物繊維総量13.2g・エネルギー量185kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・RUPARELブランド製品)20g(塩分量0.1g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量128kcal)
晩ごはんの塩分量合計8.4g・糖質量合計108.1g・食物繊維総量合計19.5g・野菜摂取量合計447g・エネルギー量合計1631kcal。
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晩ごはんにしましょう。簡単に総菜で済ませます。
晩ごはんは、イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)、肉入りコロッケ(総菜)、野菜の浅漬け、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)2個、肉入りコロッケ(総菜)2個は、中濃ソース、マヨネーズをかけて食べました。
野菜の浅漬けは、白菜・大根(皮付き)・キュウリ薄切り、小松菜ざく切り、輪切り唐辛子適量、浅漬けの素をボウルに入れて揉み込んで10分間程おいてから皿に盛り付けて食べました。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、インドのRUPARELブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ小(総菜)、野菜コロッケ(総菜)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.イカ唐揚げ185g(塩分量1.9g・糖質量16.5g・エネルギー量353kcal)
アジフライ小2個100g(塩分量0.9g・糖質量20.5g・エネルギー量336kcal)
肉入りコロッケ(総菜)2個120g(塩分量1.0g・糖質量41.4g・野菜量72g・エネルギー量428kcal)
・調味料
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量104kcal)
中濃ソース15g(塩分量0.8g・糖質量4.7g・エネルギー量19kcal)
2.野菜の浅漬け395g(塩分量2.9g・糖質量12.4g・食物繊維総量5.4g・野菜量375g・エネルギー量78kcal)
白菜130g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量18kcal)
キュウリ87g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量12kcal)
大根(皮付き)81g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量15kcal)
小松菜46g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量6kcal)
ニンジン31g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量11kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)20g(塩分量2.9g・糖質量3.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量16kcal)
輪切り唐辛子適量
3.自家製低糖質パン1個88g(塩分量0.5g・糖質量9.5g・食物繊維総量13.2g・エネルギー量185kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・RUPARELブランド製品)20g(塩分量0.1g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量128kcal)
晩ごはんの塩分量合計8.4g・糖質量合計108.1g・食物繊維総量合計19.5g・野菜摂取量合計447g・エネルギー量合計1631kcal。
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