2017年12月25日
2017年12月25日 晩ごはん編 野菜の浅漬け他
みなさん こんばんは
12月25日夜の外気温は、7度で晴れています。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックスは、こちらで購入出来ます。https://tomiz.com/
晩ごはんにしましょう。買い物に行っていないので簡単に済ませます。
遅い時間の晩ごはんは、野菜の浅漬け、納豆、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
野菜の浅漬けは、白菜・大根(皮付き)・キュウリ薄切り、浅漬けの素、おろし生姜をボウルに入れて揉み込んで10分間程おいてから皿に盛り付けて食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン2個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)とカシスジャム(低糖)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、インドのRUPARELブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
野菜の浅漬けにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.野菜の浅漬け242g(塩分量1.9g・糖質量7.8g・食物繊維総量2.9g・野菜量226g・エネルギー量45kcal)
白菜100g(糖質量1.9g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量14kcal)
大根(皮付き)80g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量14kcal)
キュウリ46g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量6kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)13g(塩分量1.9g・糖質量2.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
3.自家製低糖質パン2個172g(塩分量1.0g・糖質量18.6g・食物繊維総量25.8g・エネルギー量362kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・RUPARELブランド製品)20g(塩分量0.1g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量128kcal)
カシスジャム(低糖)20g(糖質量8.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量38kcal)
晩ごはんの塩分量合計3.3g・糖質量合計41.9g・食物繊維総量合計33.0g・野菜摂取量合計271g・エネルギー量合計669kcal。
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12月25日夜の外気温は、7度で晴れています。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックスは、こちらで購入出来ます。https://tomiz.com/
晩ごはんにしましょう。買い物に行っていないので簡単に済ませます。
遅い時間の晩ごはんは、野菜の浅漬け、納豆、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
野菜の浅漬けは、白菜・大根(皮付き)・キュウリ薄切り、浅漬けの素、おろし生姜をボウルに入れて揉み込んで10分間程おいてから皿に盛り付けて食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン2個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)とカシスジャム(低糖)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、インドのRUPARELブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
野菜の浅漬けにも鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.野菜の浅漬け242g(塩分量1.9g・糖質量7.8g・食物繊維総量2.9g・野菜量226g・エネルギー量45kcal)
白菜100g(糖質量1.9g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量14kcal)
大根(皮付き)80g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量14kcal)
キュウリ46g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量6kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)13g(塩分量1.9g・糖質量2.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量10kcal)
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
3.自家製低糖質パン2個172g(塩分量1.0g・糖質量18.6g・食物繊維総量25.8g・エネルギー量362kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・RUPARELブランド製品)20g(塩分量0.1g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量128kcal)
カシスジャム(低糖)20g(糖質量8.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量38kcal)
晩ごはんの塩分量合計3.3g・糖質量合計41.9g・食物繊維総量合計33.0g・野菜摂取量合計271g・エネルギー量合計669kcal。
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