2017年11月18日
2017年11月18日 朝ごはん編 プレーンオムレツ他
みなさん おはようございます
11月18日朝の外気温は、13度で雨が降っています。
自家製低糖質パン用ふすまパンミックスは、こちらで購入出来ます。https://tomiz.com/
新ウリエースBT検査薬で朝の尿糖・尿たんぱくチェック、異常なし。
さあ今日も1セット30秒で出来る簡単健康体操で始まりました。
30秒で出来る簡単健康体操の詳細は、マイカテゴリーで紹介しています。
昨日晩ごはんを食べていないので朝ごはんにしましょう。
朝ごはんは、プレーンオムレツ、野菜の浅漬け、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
プレーンオムレツは、卵2個を溶いて塩0.3g、粗びきコショウ適量を入れて混ぜ合わせます。
テフロン加工フライパンに溶き卵を入れて加熱して成形すれば出来上がり。
マヨネーズをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜の浅漬けは、ボウルに2cm幅に切った白菜、大根短冊切り、ニンジン斜め薄切り、浅漬けの素、輪切り唐辛子適量を入れて揉み込みます。
20∼30分間程漬け込めば出来上がり。今回は、作った量の半分を食べました。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりそのまま食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
プレーンオムレツにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.プレーンオムレツ124.3g(塩分量0.9g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・野菜量0g・エネルギー量226kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・エネルギー量177kcal)
・調味料
粗びきコショウ適量
塩0.3g
マヨネーズ7g(塩分量0.1g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量49kcal)
2.野菜の浅漬け490g(塩分量3.6g・糖質量16.6g・食物繊維総量6.3g・野菜量465g・エネルギー量98kcal)
白菜253g(糖質量4.8g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量35kcal)
大根187g(糖質量5.3g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量34kcal)
ニンジン25g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量9kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)25g(塩分量3.6g・糖質量4.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量20kcal)
輪切り唐辛子適量
野菜の浅漬けを半分食べたので245/490g(塩分量1.8g・糖質量8.3g・食物繊維総量3.2g・野菜量233g・エネルギー量49kcal)で計算します
3.自家製低糖質パン1個85g(塩分量0.5g・糖質量9.3g・食物繊維総量12.8g・エネルギー量180kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
朝ごはんの塩分量合計3.4g・糖質量合計20.6g・食物繊維総量合計17.3g・野菜摂取量合計233g・エネルギー量合計574kcal。
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昨日晩ごはんを食べていないので朝ごはんにしましょう。
朝ごはんは、プレーンオムレツ、野菜の浅漬け、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
プレーンオムレツは、卵2個を溶いて塩0.3g、粗びきコショウ適量を入れて混ぜ合わせます。
テフロン加工フライパンに溶き卵を入れて加熱して成形すれば出来上がり。
マヨネーズをかけて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜の浅漬けは、ボウルに2cm幅に切った白菜、大根短冊切り、ニンジン斜め薄切り、浅漬けの素、輪切り唐辛子適量を入れて揉み込みます。
20∼30分間程漬け込めば出来上がり。今回は、作った量の半分を食べました。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、すりごま(白・黒)、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質パンです。焼いて食べるよりそのまま食べた方がおいしいです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
プレーンオムレツにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.プレーンオムレツ124.3g(塩分量0.9g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・野菜量0g・エネルギー量226kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・エネルギー量177kcal)
・調味料
粗びきコショウ適量
塩0.3g
マヨネーズ7g(塩分量0.1g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量49kcal)
2.野菜の浅漬け490g(塩分量3.6g・糖質量16.6g・食物繊維総量6.3g・野菜量465g・エネルギー量98kcal)
白菜253g(糖質量4.8g・食物繊維総量3.3g・エネルギー量35kcal)
大根187g(糖質量5.3g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量34kcal)
ニンジン25g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量9kcal)
・調味料
浅漬けの素(秦食品製品)25g(塩分量3.6g・糖質量4.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量20kcal)
輪切り唐辛子適量
野菜の浅漬けを半分食べたので245/490g(塩分量1.8g・糖質量8.3g・食物繊維総量3.2g・野菜量233g・エネルギー量49kcal)で計算します
3.自家製低糖質パン1個85g(塩分量0.5g・糖質量9.3g・食物繊維総量12.8g・エネルギー量180kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
朝ごはんの塩分量合計3.4g・糖質量合計20.6g・食物繊維総量合計17.3g・野菜摂取量合計233g・エネルギー量合計574kcal。
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