2017年11月3日晩ごはん編サラダ(野菜・ポテト・春雨)他: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2017年11月04日

2017年11月3日晩ごはん編サラダ(野菜・ポテト・春雨)他

みなさんこんばんは

11月3日夜の外気温は、19度で晴れています。

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自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。

また肉類がなくなったので簡単に3種類のサラダで済ませました。

遅い時間の晩ごはんは、サラダ(野菜・ポテト・春雨)、納豆、鉄観音茶。

サラダ(野菜・ポテト・春雨)は、野菜サラダにキュウリ短冊切り、セロリ薄切り、リーフレタスざく切りを混ぜ合わせたものとトマト4等分1個を皿に盛り付けてバターミルクランチドレッシングをかけて食べました。

ポテトサラダ(総菜)と春雨サラダ(総菜)は、皿に盛り付けて食べました。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。

サラダ(野菜・ポテト・春雨)にも温かい鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.サラダ(野菜・ポテト・春雨)541g(塩分量4.2g・糖質量50.4g・食物繊維総量5.3g・野菜量386g・エネルギー量465kcal)

春雨サラダ(総菜)100g(塩分量2.7g・糖質量21.8g・エネルギー量134kcal)

ポテトサラダ(総菜)100g(塩分量0.8g・糖質量17.6g・食物繊維総量1.3g・野菜量70g・エネルギー量160kcal)

トマト1個141g(糖質量5.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量27kcal)

キュウリ79g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量11kcal)

リーフレタス62g(糖質量0.8g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量10kcal)

セロリ34g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量5kcal)

・調味料

バターミルクランチドレッシング(キューピー製品)25g(塩分量0.7g・糖質量2.8g・エネルギー量118kcal)

2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

晩ごはんの塩分量合計4.5g・糖質量合計54.3g・食物繊維総量合計8.3g・野菜摂取量合計431g・エネルギー量合計561kcal。

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