2017年9月15日晩ごはん編鶏の竜田揚げそば他: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2017年09月16日

2017年9月15日晩ごはん編鶏の竜田揚げそば他

みなさんこんばんは

9月15日夜の外気温は、24度で曇っています。

自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。

買い物に行っていないのであるもので簡単に済ませます。

遅い時間の晩ごはんは、鶏の竜田揚げそば、むき枝豆(冷凍食品)、納豆、鉄観音茶。

鶏の竜田揚げそばは、鍋に水、カツオだしの素、塩を入れて沸騰させます。

鶏の竜田揚げ(冷凍食品)を電子レンジで加熱して温めます。

ほうれんそう(冷凍食品)、シイタケ細切りを鍋に入れて火を通します。

次に小麦タンパク入り冷凍茹でそばを入れて沸騰させます。

小麦タンパク入りのため普通のそばより糖質が少ないです。

長ネギ薄切りを入れた器にそばを入れて鶏の竜田揚げを載せて一味唐辛子少々をかけて食べました。

塩分の取り過ぎを防ぐためにそばつゆをなるべく摂らないようにしますが、そばつゆの残量から調味料は、1/2量で計算します。

みなさんもそばつゆの半分以上を必ず残しましょう。

むき枝豆(冷凍食品)は、業務スーパーで販売しているもので耐熱容器に入れてラップ(加熱するので必ずポリエチレンラップを使用します)したら電子レンジ600Wで約2分30秒加熱して食べました。

塩味は付いていないので必要であれば各自調整してください。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。

鶏の竜田揚げそばにも温かい鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.鶏の竜田揚げそば343.5g(水を除く)(塩分量3.3g・糖質量31.1g・食物繊維総量5.8g・野菜量110g・エネルギー量388kcal)

小麦タンパク入り冷凍茹でそば150g(塩分量0.1g・糖質量26.1g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量148kcal)

鶏の竜田揚げ(冷凍食品)80g(塩分量1.0g・糖質量2.8g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量212kcal）

ホウレンソウ(冷凍食品)52g(糖質量0g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量11kcal)

シイタケ42g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量8kcal)

長ネギ16g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)

水450g

・調味料

塩3.0gは、1/2量1.5gで計算します。

カツオだしの素(ヤマキ製品)4g(塩分量1.4g・糖質量1.5g・エネルギー量10kcal)は、1/2量2g(塩分量0.7g・糖質量0.8g・エネルギー量5kcal)で計算します。

一味唐辛子適量

2.むき枝豆(冷凍食品)100g(塩分量0g・糖質量3.3g・食物繊維総量7.3g・野菜量100g・エネルギー量159kcal)

3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

晩ごはんの塩分量合計3.6g・糖質量合計38.3g・食物繊維総量合計16.1g・野菜摂取量合計255g・エネルギー量合計643kcal。

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