2017年8月24日晩ごはん編自家製低糖質ピザトースト: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2017年08月25日

2017年8月24日晩ごはん編自家製低糖質ピザトースト

みなさんこんばんは

8月24日夜の外気温は、30度で晴れています。

遅い時間の晩ごはんは、自家製低糖質ピザトースト、鉄観音茶。

自家製低糖質ピザトーストは、自家製低糖質山形食パン2枚にケチャップを塗り玉ねぎ薄切り、ニンジン千切り、スモークチキンスライスを順番に重ねたらチーズを散らして粗びきコショウ適量、オレガノ適量、マヨネーズをかけます。

予熱あり180度で12～15分間オーブン加熱すれば出来上がり。

味付けは薄味なので必要であれば各自調整してください。

香ばしく焼けたパンにトロトロのチーズがいい感じです。

自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ドライイースト、水を材料に仕上げました。

油脂を使用していない自家製低糖質パンです。

参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。

低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。

小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。

低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。

自家製低糖質ピザトーストにも温かい鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.自家製低糖質ピザトースト394g(塩分量4.7g・糖質量23.5g・食物繊維総量18.8g・野菜量75g・エネルギー量770kcal)

自家製低糖質山形食パン2枚121g(塩分量0.7g・糖質量12.0g・食物繊維総量17.0g・エネルギー量246kcal)

スモークチキンスライス(加工食品)103g(塩分量1.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量159kcal)

玉ねぎ60g(糖質量4.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量22kcal)

ニンジン15g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.4g・野菜量15g・エネルギー量5kcal)

チーズ60g(塩分量1.7g・糖質量0.8g・エネルギー量203kcal)

・調味料

ケチャップ20g(塩分量0.7g・糖質量5.1g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量24kcal)

マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal)

オレガノ適量

コショウ適量

晩ごはんの塩分量合計4.7g・糖質量合計23.5g・食物繊維総量合計18.8g・野菜摂取量合計75g・エネルギー量合計770kcal。

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