2017年08月19日
2017年8月18日 晩ごはん編 鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒め
みなさん こんばんは
8月18日夜の外気温は、27度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒め、自家製低糖質山形食パン、鉄観音茶。
鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒めは、米油を入れたフライパンに鶏挽肉、塩0.8g、一味唐辛子適量を入れて炒めます。
鶏挽肉に火が通ったらエリンギ細切り、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。
エリンギに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら金色昆布つゆを入れて炒めます。
全体に味が馴染めば出来上がり。
味付けは薄味なので必要であれば各自調整してください。
自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒め492.8g(塩分量3.1g・糖質量11.4g・食物繊維総量5.9g・野菜量310g・エネルギー量452kcal)
鶏挽肉152g(塩分量0.2g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量283kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
エリンギ66g(糖質量1.8g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量13kcal)
長ネギ44g(糖質量2.6g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量15kcal)
・調味料
金色昆布つゆ(ミツカン製品)20g(塩分量2.1g・糖質量4.4g・エネルギー量21kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
塩0.8g
一味唐辛子適量
2.自家製低糖質山形食パン2枚82g(塩分量0.4g・糖質量8.1g・食物繊維総量11.5g・エネルギー量167kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計3.7g・糖質量合計22.0g・食物繊維総量合計18.7g・野菜摂取量合計310g・エネルギー量合計738kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おから(コスパNO1) 、小麦タンパク(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
8月18日夜の外気温は、27度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒め、自家製低糖質山形食パン、鉄観音茶。
鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒めは、米油を入れたフライパンに鶏挽肉、塩0.8g、一味唐辛子適量を入れて炒めます。
鶏挽肉に火が通ったらエリンギ細切り、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。
エリンギに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら金色昆布つゆを入れて炒めます。
全体に味が馴染めば出来上がり。
味付けは薄味なので必要であれば各自調整してください。
自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.鶏挽肉と野菜の金色昆布つゆ炒め492.8g(塩分量3.1g・糖質量11.4g・食物繊維総量5.9g・野菜量310g・エネルギー量452kcal)
鶏挽肉152g(塩分量0.2g・糖質量0g・食物繊維総量0g・エネルギー量283kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
エリンギ66g(糖質量1.8g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量13kcal)
長ネギ44g(糖質量2.6g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量15kcal)
・調味料
金色昆布つゆ(ミツカン製品)20g(塩分量2.1g・糖質量4.4g・エネルギー量21kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
塩0.8g
一味唐辛子適量
2.自家製低糖質山形食パン2枚82g(塩分量0.4g・糖質量8.1g・食物繊維総量11.5g・エネルギー量167kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計3.7g・糖質量合計22.0g・食物繊維総量合計18.7g・野菜摂取量合計310g・エネルギー量合計738kcal。
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