2017年07月21日
2017年7月20日 晩ごはん編 豚肉と野菜のユーリンソース炒め
みなさん こんばんは
7月20日夜の外気温は、29度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のユーリンチーソース炒め、自家製低糖質山形食パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜のユーリンソース炒めは、米油を入れたフライパンに塩1.2g、コショウ適量をかけた豚肩肉薄切りを入れて炒めます。
豚肉に火が通ったらシイタケ細切り、ニンジン斜め薄切り、小松菜ざく切り、ピーマン細切り、セロリ薄切り、厚揚げ豆腐12等分1個を入れて炒めます。
ピーマンに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら野菜ブイヨンの素、ユーリンソースを入れて混ぜ合わせて炒めます。
全体に味が馴染めば出来上がり。
自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックスパウダー、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
豚肉と野菜のユーリンチーソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のユーリンソース炒め762.2g(塩分量5.9g・糖質量18.3g・食物繊維総量8.9g・野菜量423g・エネルギー量740kcal)
豚肩肉薄切り174g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量376kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
シイタケ72g(糖質量1.0g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量13kcal)
ピーマン46g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量10kcal)
小松菜43g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量6kcal)
ニンジン33g(糖質量2.2g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)
セロリ29g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)
厚揚げ豆腐1個105g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量158kcal)
・調味料
塩1.2g
コショウ適量
米油5g(エネルギー量46kcal)
ユーリンソース(ミツカン業務用製品)50g(塩分量2.2g・糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量80kcal)
野菜ブイヨンの素4g(塩分量2.3g・糖質量0.9g・エネルギー量7kcal)
2.自家製低糖質山形食パン2枚96g(塩分量0.5g・糖質量9.0g・食物繊維総量12.7g・エネルギー量187kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計6.6g・糖質量合計29.8g・食物繊維総量合計22.9g・野菜摂取量合計423g・エネルギー量合計1046kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
7月20日夜の外気温は、29度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のユーリンチーソース炒め、自家製低糖質山形食パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜のユーリンソース炒めは、米油を入れたフライパンに塩1.2g、コショウ適量をかけた豚肩肉薄切りを入れて炒めます。
豚肉に火が通ったらシイタケ細切り、ニンジン斜め薄切り、小松菜ざく切り、ピーマン細切り、セロリ薄切り、厚揚げ豆腐12等分1個を入れて炒めます。
ピーマンに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら野菜ブイヨンの素、ユーリンソースを入れて混ぜ合わせて炒めます。
全体に味が馴染めば出来上がり。
自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックスパウダー、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ドライイースト、水を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。
小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。
低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。
豚肉と野菜のユーリンチーソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のユーリンソース炒め762.2g(塩分量5.9g・糖質量18.3g・食物繊維総量8.9g・野菜量423g・エネルギー量740kcal)
豚肩肉薄切り174g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量376kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
シイタケ72g(糖質量1.0g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量13kcal)
ピーマン46g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量10kcal)
小松菜43g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量6kcal)
ニンジン33g(糖質量2.2g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量12kcal)
セロリ29g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)
厚揚げ豆腐1個105g(糖質量0.2g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量158kcal)
・調味料
塩1.2g
コショウ適量
米油5g(エネルギー量46kcal)
ユーリンソース(ミツカン業務用製品)50g(塩分量2.2g・糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量80kcal)
野菜ブイヨンの素4g(塩分量2.3g・糖質量0.9g・エネルギー量7kcal)
2.自家製低糖質山形食パン2枚96g(塩分量0.5g・糖質量9.0g・食物繊維総量12.7g・エネルギー量187kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計6.6g・糖質量合計29.8g・食物繊維総量合計22.9g・野菜摂取量合計423g・エネルギー量合計1046kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
【このカテゴリーの最新記事】
