2017年07月02日
2017年7月2日 朝ごはん編 自家製低糖質お好み焼
みなさん こんばんは
7月2日朝の外気温は、27度で曇っています。
昨日晩ごはんを食べていないので朝ごはんにします。
朝ごはんは、自家製低糖質お好み焼、トマトジュース。
自家製低糖質お好み焼は、ボウルに豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせておきます。
別のボウルに水130cc、卵1個、米油を入れて泡立て器で撹拌したら低糖質粉類を入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
キャベツ・ニンジンの千切りを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。
最後に卵1個を入れて軽く全体に混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
フライパンに薄く米油を塗り、生地を入れてフタをして中火で加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
焦げすぎないように注意しながら中火で加熱して火を通します。
火が通ったら皿に取り出してお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ節をかけて食べました。
豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gと通常使用する小麦粉50g(中力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gの糖質量10.4g・食物繊維総量15.1g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(中力粉50g)の糖質量36.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)の糖質量は、小麦粉(中力粉)の約71%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉)の約11倍になります。
今朝は、トマトジュースにしてみました。
塩分無添加でスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質お好み焼563g(塩分量3.0g・糖質量25.4g・食物繊維総量17.4g・野菜量122g・エネルギー量685kcal)
タコ57g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量56kcal)
エビ34g(塩分量0.1g・糖質量0.2g・エネルギー量31kcal)
豆乳おからパウダー30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパクパウダー10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量177kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・野菜量100g・エネルギー量23kcal)
ニンジン22g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・野菜量22g・エネルギー量8kcal)
水130㏄
・調味料
カツオ節3g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量11kcal)
米油5g(エネルギー量46kcal)
お好み焼ソース30g(塩分量1.8g・糖質量9.3g・エネルギー量39kcal)
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal)
2.トマトジュース318g(糖質量10.5g・食物繊維総量2.2g・野菜量318g・エネルギー量54kcal)
朝ごはんの塩分量合計3.0g・糖質量合計35.9g・食物繊維総量合計19.6g・野菜摂取量合計440g・エネルギー量合計739kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
7月2日朝の外気温は、27度で曇っています。
昨日晩ごはんを食べていないので朝ごはんにします。
朝ごはんは、自家製低糖質お好み焼、トマトジュース。
自家製低糖質お好み焼は、ボウルに豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせておきます。
別のボウルに水130cc、卵1個、米油を入れて泡立て器で撹拌したら低糖質粉類を入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
キャベツ・ニンジンの千切りを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。
最後に卵1個を入れて軽く全体に混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
フライパンに薄く米油を塗り、生地を入れてフタをして中火で加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
焦げすぎないように注意しながら中火で加熱して火を通します。
火が通ったら皿に取り出してお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ節をかけて食べました。
豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gと通常使用する小麦粉50g(中力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gの糖質量10.4g・食物繊維総量15.1g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(中力粉50g)の糖質量36.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)の糖質量は、小麦粉(中力粉)の約71%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉)の約11倍になります。
今朝は、トマトジュースにしてみました。
塩分無添加でスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質お好み焼563g(塩分量3.0g・糖質量25.4g・食物繊維総量17.4g・野菜量122g・エネルギー量685kcal)
タコ57g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量56kcal)
エビ34g(塩分量0.1g・糖質量0.2g・エネルギー量31kcal)
豆乳おからパウダー30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパクパウダー10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量177kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・野菜量100g・エネルギー量23kcal)
ニンジン22g(糖質量1.4g・食物繊維総量0.5g・野菜量22g・エネルギー量8kcal)
水130㏄
・調味料
カツオ節3g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量11kcal)
米油5g(エネルギー量46kcal)
お好み焼ソース30g(塩分量1.8g・糖質量9.3g・エネルギー量39kcal)
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal)
2.トマトジュース318g(糖質量10.5g・食物繊維総量2.2g・野菜量318g・エネルギー量54kcal)
朝ごはんの塩分量合計3.0g・糖質量合計35.9g・食物繊維総量合計19.6g・野菜摂取量合計440g・エネルギー量合計739kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
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