2014年08月04日
豆腐と野菜の味噌田楽
簡単すぎるレシピを紹介します
上の写真は豆腐とじゃがいも、玉ねぎの味噌田楽です
急に田楽味噌の味の記憶がよみがえり^^ どうしても食べたくなり作りました☆
田楽味噌はレンジで簡単に調理します
後は焼いた野菜（レンジでもOK）に乗せて、グリルやオーブンで焦げ目をつけるだけ！
夏の暑い時期に食欲がでる逸品です
超簡単で美味しい！ヘルシー！豆腐と野菜の味噌田楽
料理名：豆腐と野菜の味噌田楽
作者：やまさ
■材料（2人分）
じゃがいも / 2個
玉ねぎ / 1個
木綿豆腐 / 1丁
【田楽味噌の材料】 /
◇味噌 / 100g
◇砂糖 / 大匙4
◇みりん / 大匙2
◇酒 / 大匙1
■レシピを考えた人のコメント
豆腐と一緒にじゃがいもとタマネギも味噌田楽にしました！これが超美味しくてびっくり☆ 田楽味噌はレンジで超簡単♪野菜を焼いて田楽味噌をのせるだけの簡単料理です
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≪豆腐と野菜の味噌田楽≫
【材料（2人分）】
上の楽天レシピの材料を参照してください
【作り方】
1.野菜の準備
じゃがいもと玉ねぎは皮をむき、半分に切っておきます
豆腐は水切りをして厚さを半分にしてから縦半分にして1/4に切っておきます
2.野菜の下処理
じゃがいもと玉ねぎと豆腐をレンジで3〜5分ほど加熱してじゃがいもに串が通るくらいに火を通しておきます
3.田楽味噌を作る
田楽味噌を作ります
◇の田楽味噌の材料を耐熱容器に入れ混ぜ、レンジ600Wで1分加熱します
1分たったらレンジから取り出し、良く混ぜ、更に1分加熱して田楽味噌のできあがり！
4.味噌田楽の仕上げ
2の野菜に3の田楽味噌を塗り、オーブンまたはグリルなどで焼きます
田楽味噌が少し焦げたら完成です♪
5.アレンジ
1）ソテーした鶏肉に田楽味噌を塗り焼けば、鶏肉の味噌田楽の出来上がりです
2）山椒入り田楽味噌
ベランダから収穫した山椒を味噌に混ぜてからレンジで加熱すれば、山椒入りの田楽味噌になります
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