埼玉県日高市高萩東1−15−2にある 麵屋真心で、中華そば（780円）を食べてきました。
新規開店して10日ほどの麵屋真心に行くために407から右に曲がり、ナビでは左側に旗がたっていたので、左ばかり見ていたら店が無い・・・
と、思ったら右側にありました。(笑)
駐車場に車を止め、店長おすすめと書いてある中華そばのボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
麺の上には、チャーシュー・メンマ・海苔・水菜などが。
いただいてみると、牡蠣を使った魚介風味との事ですが、なかなか美味しいです。
ただ、麺を食べるときは、少し物足りなさを感じるかな。
スープを飲んでいる時は、良い感じなのですが。(笑)
卓上に、コショウや唐辛子などは有りませんでしたが繊細な味なので、あえて置いてないのかもしれません。
とんこつラーメンや辛味噌ラーメンもあるので、他のメニューも食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。
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