埼玉県川越市下赤坂68ー2にある 芽ぶきで、秋刀煮干ラーメン（850円）とホルモン丼ハーフ（300円）を食べてきました。
店舗入口に書いてあった、数量限定の秋刀煮干ラーメンが気になり、ホルモン丼ハーフとともに注文。
秋刀煮干ラーメンは中太ちぢれ麵で、具は、ナルト・海苔・水菜・メンマ・チャーシュー2種・ネギ・柚子などです。
スープは秋刀煮干が効いていますが、しつこ過ぎず美味しい。
柚子も、いいアクセントになっています。
煮干の美味しさが、味わえるラーメンでした。
ホルモン丼は、柔らかく味付も良く美味しく、箸が進みます。
以前ここに有って、今は入間に移った頑八にもホルモンがあった事を思い出しました。
頑八の店主と芽ぶきの店主は、師弟関係にあるようです。
ご馳走さまでした。
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