ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

広島風お好み焼きはキャベツや豚肉、麺を卵でふんわり包み込んだ広島のお好み焼きです
（参考：広島デパート）

深大寺そばは江戸時代、深大寺周辺の土地が米の生産に向かないため、そばをつくり、米の代わりにそば粉を寺に納め、寺ではそばを打って来客をもてなしたのが深大寺そばの始まりといわれています
（参考：深大寺そばサトウ食品）

島豆腐は沖縄料理のチャンプルーに入れても型崩れしにくく美味しさが凝縮されています。海水から作られたにがりを使用し手作りにこだわり、生絞り・地釜炊き製法にて作られています。
（参考：沖縄百貨店七屋）
島らっきょうはらっきょう甘酢漬けとは違い、ネギやエシャロットに近い食感と味わいです
（参考：沖縄厳選グルメ専門店 山将）
島とうがらしは、いろいろな料理に使え、辛いもの好きには大変好評な一品です
（参考：沖縄情報館）

ルイベとは、アイヌ後で「ル＝溶ける、イベ＝食べる」という意味です。アイヌの人たちは、厳しい北海道の冬を越すための食料として、秋から冬に生まれた川へ必ず帰ってくる鮭をカムイチェプ（＝神の魚）と崇め、冬に捕れる鮭を自然解凍して刺身にしたり鍋にしたりと、さまざまな料理に利用しています。
（参考：築地からの直送便）

「巌流焼」とは北海道産のいんげん豆とざらめ砂糖でじっくり練り上げた白餡を卵・砂糖・小麦粉で作られる外皮に挟んだどら焼きです。
（参考：巌流本舗 白あんのどら焼き 巌流焼」