2017年11月15日
カツオのたたきの別名を、その発祥地とされる場所から何という?
なるほど ザ・ご当地検定
カツオのたたきの別名を、その発祥地とされる場所から何という?
答え: 土佐造り
かつおのたたきとは、高知県の県魚である「かつお」を使った刺身のひとつで、別名「かつおの土佐造り」とも言う土佐の名物料理
(参考:郷土料理)
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創業大正6年 土佐料理「司」 とろ鰹(かつお)たたき
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かつおのたたきとは、高知県の県魚である「かつお」を使った刺身のひとつで、別名「かつおの土佐造り」とも言う土佐の名物料理
(参考:郷土料理)
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