2017年10月07日
「高野豆腐」の名前の由来となった高野山がある都道府県は
なるほど ザ・ご当地検定
「高野豆腐」の名前の由来となった高野山がある都道府県は
答え: 和歌山
「高野豆腐」の名前の由来は、およそ800年前の鎌倉時代、高野山の僧侶たちの手によって作られたのが「高野豆腐」です。
江戸時代初期には“氷豆腐”と呼ばれていましたが、高野山でつくられる豆腐と言うことで、いつしか“高野豆腐”と呼ばれるようになりました
(参考:旭松食品)
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高野豆腐
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