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巷で噂のグルテンフリー！！


ジョコビッチ選手がグルテンフリーの食生活を始めてからと言うもの、みるみる成果を得られるようになり・・・！という書籍から、グルテンフリーに注目が集まってますね！(*^_^*)

ジョコビッチの生まれ変わる食事 新装版

さて、そんな折り、わたしには関係ないやと興味ゼロ！！！だったんですが、
なんと同居人がまさかの小麦アレルギー？！という事件が先日起きてしまい、それからしばしグルテンフリー生活をしていました。

まぁ私には直接関係なかったんですが、もともと米が好きなので、ついで（？！）という事もあり、一緒にグルテン断ち（？）してたんですよね。

結果として同居人はただの疲れで、グルテンアレルギーとかでは無かったです！(*^_^*)（よかったぁ！）
しかし私は、もう暫く続けようかな？と思っています。
プラシーボ効果（気の持ちよう的な）なのかもしれないんだけど、グルテン断ちしてから何となく体調が良くなった気がするんですよねぇ。
その件については、また別の記事として書きます！(*^O^*)

さて脱線してきたので話を戻す！！（笑）

今日は、グルテンフリーパスタと普通のパスタを混ぜて食べてみたよ！って話でぇ〜す！笑


さてグルテンフリーだ！と考えると、急に食べ物が減るんです！！！！


グルテン、つまり小麦粉を原料として作られてるものと言えば、パスタ、パン、もちろんピザもパンケーキもダメ。シリアル、クッキー。
和食ならイイじゃん？！と思いきや、うどんは100パーセント小麦粉！当然小麦粉を使ってるお好み焼きやもんじゃ焼きもBUT！
蕎麦は二八蕎麦と言って、ほとんどが小麦粉と割ってるし。（100％ソバ粉を使ってる蕎麦は高い！）そして、なんとお麩まで小麦粉・・・！

小麦粉製品、めちゃくちゃあるやんけ！！！！！

もともと小麦粉って、食料飢餓を無くすために発展してきたっていう歴史（？）もあるみたいです。
それもあってか、小麦粉って本当に何にでも入ってる！！！

安くてお腹いっぱい食べたい！って比べてみると、米より小麦粉の方が断然安い！！！

さすが食料飢餓対策フード！！！・・・！って関心しちゃいました。笑

さて、そんな私が、健康に良いことも考慮して買ったのがこちら！
玄米パスタ！（ライスヌードル）！

グルテンフリーヌードル 玄米スパゲティ 1食 128g ノンアレルギー、ダイエット麺、低カロリー、低糖質 小林生麺 jn (2019/4/12 16:45時点) 感想(0件)

グルテンフリーということで小麦が入って無いのはモチロン、健康に良いとされる玄米をメインとして作られた玄米パスタ（ライスヌードル）です！！




玄米パスタ（ライスヌードル）のお味は・・・パサパサ＆ゴリゴリで物足りない！！！

・・・はい。パサパサ＆ゴリゴリ（？！）してました。笑（当社比）

まぁそもそも玄米ですからね。私普段、玄米も食べないんですよ。
玄米を食べ慣れてる人は気にならないのかな？

そんなわたしからすると、『う〜ん』という感想でした。
正直、毎食コレは絶対無理・・・。

ちなみに私は漢方薬とかはあまり気にならず飲めちゃう体質（？）なんですけどね。
やっぱり慣れかなぁ？

さて、この玄米パスタ、内容量が128グラムとビミョーに刻んでくる！！！笑

パスタと言えば基本的には一食100グラムと思ってる人も多いのでは？

なので、この玄米パスタを２食分として使おう！と、はんぶん残してたんですね。

で、今回は残りのはんぶんを茹でました♪



半分残しておいた…とはいえ、あんまり美味しくなかったんだよなぁ。と思ってたので、今回は普通のパスタも混ぜて茹でてみることに。すると。。。

グルテンフリー玄米パスタ（ライスヌードル）と普通のパスタを混ぜた結果　→　美味しい＆ちょうど良い！


そう。普通のパスタを混ぜたら、丁度良い！

普通のパスタを混ぜたことにより、モチモチ感が出ました。
玄米パスタはもともとパサパサ＆ゴリゴリな感触なので、モチモチ感が加わって良い感じに！

そして嬉しい誤算は、思いの外お腹いっぱいになる！

普通のパスタってモチモチでツルツル。それが美味しいんだけど、玄米パスタと混ぜて食べてみると、ゴリゴリ感が加わって歯ごたえが良くなったんです。
玄米パスタの原材料は当然ながら玄米なので、ほぼ玄米を食べてるような満足感が得られました！（当たり前？！）笑

パスタってツルツルッと、つい食べ過ぎてしまうし、いっぱい食べてもどんどん入る（笑）感覚があるんだけど、玄米パスタを混ぜたことにより、どっしりとした重みが出ます！

二種類の歯ごたえ（ツルツルとゴリゴリ）を楽しめるからか、お腹にドシッと満足！！って感じ。
これはちょうど良いぞ！！という感想です。(*^O^*)

なので、私のオススメは玄米パスタと普通のパスタを混ぜて食べる食べ方！(*^O^*)

ってワケで、今回わたしが試したやりかたを防備録も兼ねて紹介していきますよ！(*^_^*)



茹で方！ってほど難しいものは何もありません。

グルテンフリーパスタ（玄米パスタ）と普通のパスタを
６：４くらいで使うだけです。

ただし！グルテンフリーパスタと普通のパスタでは茹で時間が違うので、時差をつけて茹でるのがポイント！

ちなみに私はかなりのめんどくさがりなので、鍋を変えたりなんてコトはしません。
ただ普通に、時間が掛かるほうの麺を先に入れて、タイマーを付けて、あとから追加で入れるだけ！

最近はスマホにタイマー機能がついてるのでソレで対応しました。

パスタと違って、玄米パスタはアルデンテで食べる風習は無いし、いっかい冷水にさらして冷やしてから使うので、ちょっと長めに茹でるのもポイントかも！





普通のパスタを使いました。この時は、1.7ミリのバリラというパスタを使いました。(*^_^*)


このバリラの1.7ミリを茹で始め、タイマーをセット！。

タイマーの残り時間が、玄米パスタの茹で時間になったら、玄米パスタを投入！！
玄米パスタはポロポロに壊れやすいので、そ〜っと入れてね！

時間になるまで茹でます！
茹でると・・・。微妙に色違いの２色になるよ！
見える？解るかな？

タイマーが切れてから１分弱長めにシッカリ茹でてから・・・
↓
冷水にさらして、今度はシッカリ麺を締める！

お皿に盛りました。


三種の神器！オリーブオイルを掛ける！


友人に『めっちゃ高いオリーブオイルだから！！！』って言われた貰い物です。
正直言うと、このオリーブオイル自体がウマいだけなのかもしれない。笑





我が家は！このオリーブオイルに絶対の自信を期待して、ピンクソルト（だけ）で喰らう！！！




ちなみにウチで使ってるのはトレーダージョーズのピンクソルトで御座いますわよオッホッホ
（トレーダージョーズ→アメリカで有名なスーパーの名前です。）そして、コレ、お土産での貰い物。笑
安くてスーパーで買えるから、バラマキ系のお土産に人気らしいよ。笑

トレーダー ジョーズ ヒマラヤ ピンク ソルト 調味料 【並行輸入商品】 (2019/4/12 18:01時点)

貧乏くせぇな・・・













※このあと、スタッフが残りのオリーブオイルはカプレーゼとして一滴も無駄にせず食べました。

と言うわけで、めちゃくちゃシンプルなグルテンフリー玄米パスタのレポートでした。笑

質素だけど美味しかったよ！！！（貧乏感を拭うための強調）

おわり！(*^0^*)