いつもお腹が空いている

ずっと寝かせていた手作り味噌、ついに完成です
（過去記事　味噌作り　天地返し）


去年よりも…色が濃い仕上がりになりました。
猛暑で発酵が進んだのでしょうか


今朝、手作り味噌で作ったお味噌汁を飲み、一言。
「うん、濃いね」だそうです。

確かに去年よりもしっかりした味になったような気がします。

ちなみに。
作ったの覚えてる？と聞いたところ…
「忘れちゃったよ」と即答。

常に刹那を生きる、4歳児。





パンダが好き。