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2021年02月02日

おのころ通信 vol.196 2021年2月号

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都美人酒造 おのころ通信 vol.196 2021年2月号

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新型コロナウイルスの急激な感染拡大により、
緊急事態宣言が再発令されるなど厳しい状況は続いています。
 今年の恵方は南南東。 恵方巻で福を呼び込みたいですね。

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   家飲み応援キャンペーン第15弾 

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コロナ禍、日本酒をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう
家飲み応援キャンペーン第15弾を開催します!!

 @ 少し滓を含んだ しぼりたて薄にごり 720ml
 A 深い味わい山廃純米熟成無濾過生原酒 720ml
 B 柔らかな風味の純米吟醸 熟成生原酒 720ml
 C 新酒純米吟醸の酒粕 500グラムプレゼント

 ゆうパックコレクトでお届けします。
  1セット 4840円。 
代引き手数料、送料を弊社負担でご自宅へお届けします。

   ご注文は https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/




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  お燗をすればさらに美味しく

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米の旨味がしっかりとした山廃仕込みのお酒は 
お燗をすることで甘味、酸味、苦味などのバランスが
向上してより一層味わいが増します。

◆ 山廃仕込 特別純米  「風乃都美人」

  山廃の香りが立ち濃醇で味に幅があり 後味のキレが良く
  兵庫県産の山田錦を使った純米酒です。 
  安全で安心な証。  兵庫県認証食品に認められております。
  ぬる燗40℃がおすすめ http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4558605

◆ 山廃仕込 純米酒 「雲乃都美人」 

  ふくよかな香りと奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味。

  深みのある香味と旨みが伸びやかに広がる やや辛口の純米酒で
  ぬる燗から熱燗までお好みの温度でお楽しみいただけます。
  大阪国税局の燗酒用清酒部門で優秀の評をいただきました。

  山廃純米「雲乃都美人」http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4689294

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 試飲販売会 → 神戸阪急 2021年3月17日から3月23日まで

  お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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 南あわじ市ふるさと納税返礼品で
 純米吟醸無限大 瑞宝大吟醸 大吟醸凜美 
 淡路島なるとオレンジ酒を選ぶことができます。
 南あわじ市→ https://www.furusato-tax.jp/city/product/28224
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   アンケートプレゼント

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◆ 2021年2月号のアンケート

  ◎ コロナ禍でストレスは

  @ とても溜まっている
  A 少し溜まっている
  B 普段と同じ
  C その他

   抽選で3名様に 風乃都美人720mlをプレゼント!

   応募はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   当選者の発表は翌月のメルマガでお知らせいたします。

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◆ 2020年12月号のアンケート結果  

  ◎ 昨年(2020年)の飲酒量は 

  @ 例年と同じ 283
  A 例年より増えた 241 
  B 例年より減った 121
  C その他      15

1月号ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2021.html

 660名様にご応募いただきました。ありがとうございます。
 ご当選の3名様に 薄にごり720mlを近日発送いたします。

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。


ぐーぺ れいこっぷ むむ なまえ ろりぽ