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2023年10月03日

おのころ通信 vol.228 2023年10月号

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都美人酒造 おのころ通信 vol.228 2023年10月号
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虫の音で やっと秋になった〜と感じるようになりました。

発熱 咳 痰 体調不良から復帰
メルマガをお待ちの皆様に遅くなりましたが本日配信します。

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   家飲み応援キャンペーン 第47弾
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@淡路島の定番酒 燗酒で旨い 山廃 超上撰 900ml

Aふくよかな旨味と香味 特別純米風乃都美人 720ml

Bやわらかな口当たり 純米吟醸 暁乃都美人 720ml

1セット 5,181円。 代引手数料、送料は弊社負担。 

 ご注文は https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/



47-22222.jpg


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   試飲販売会のおしらせ
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  神戸阪急9階 HYOGO SAKE EXPO2023
      2023年 10月4日から 10月9日まで

      お近くにお越しの際は是非どうぞ! 

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   アンケートプレゼント
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◆ 2023年10月号のアンケート

  秋の味覚と言えば

  @ さんま Aさつまいも B 果物 C 新米 
 
 抽選で3名様に 超上撰900mlをプレゼント!

 応募はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

 当選者の発表は翌月のメルマガでお知らせいたします。

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◆ 2023年9月号のアンケート結果

  日本酒をロックで

 @ 時々楽しむ  200  A 飲んでみたい 204
 B 飲みたくない 40  C その他  43

ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2023.html

487名様にご応募いただきました。ありがとうございます。
ご当選の3名様に 山廃純米ひやおろしを発送いたします。

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。


ぐーぺ れいこっぷ むむ なまえ ろりぽ

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