メタボな１日

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おはようございます。

今日は１ヶ月の中で一番忙しい日です。
売り上げが一番高くなる日。

例のパートさんはまだ休んだままです。
かなり疲れがたまっていますが、
今日はがんばらねばなりません。

先日連絡が入って今月の真ん中かもう少し後くらいには
出ていけるということでしたので、
それまでは何とかしのいでいかないといけません


ちくわとえのきのとろとろチーズいため by すかいふわり

エノキとチーズの組み合わせ、とろとろという名前につられてやってみました。

どうやら失敗したようです。

焦がすように書いてありましたが焦げすぎ？？
あまり焦がさないほうがいいと思います。

何か分量を間違えたのか？とっても辛かったです。
つくレポでは甘くておいしいとありましたので
どこかで間違えたんでしょうね。
卵を入れて味を薄めました。
残念

上がったり下がったり
体調管理が難しいです。

私のお店では、社員の方の近親者の御不幸を
知らせるようになっていますが、
ここへきてお亡くなりになる方が一気に増えました。

暑くて気温が安定していたころは
まったくと言っていいほどなかったのですが
このところ毎日何人かの方がなくなっています。

昨日は冷たい雨が降り続きましたね。
一夜明けて今日は夏日になるということらしいです。

私の血圧も昨日の夜から今朝の２回とも
今まで１２０/８０ぜんごだったのが
１４０/９０前後に跳ね上がっています。

気温のせいなのかどうか、因果関係は
不明ですが、これから先寒くなるにつれ
いつも血圧が上がっていきますから
十分注意しないといけません。

しかしちょっとしたことで
これだけ変わるんですね

油揚げのえのきチーズ煮 by tanapi


昨日は和風になりましたが
中にチーズが入っています。

残念ながらチーズが少し足りなかったようですが
甘口の和風だしとチーズも合うものですね。

今日はレモンの日です

子供のころよく母親に

「レモンはシーがようけ（たくさん）あるからな」

と言われ、わけもわからずレモンを食べたり、レモン水を飲んだりしていました。

レモンを輪切りにして上から砂糖を振りかけて食べていました。
しまいには口の周りがジンジンしてくるほどでしたね。

風邪の予防になります。またシミやそばかすの防止にもなります。
そういえば昔｢ハイシー　Ａ｣とかいうタブレットのレモンのお菓子のような
薬のようなのがあったのを記憶しています。
おやつ代わりによく食べていましたが、よかったんでしょうかね？？

レモンには漂白作用もあるのでよく
パックなどされていますね。
美容にも利用されます。

レモンの日は智恵子抄で有名な智恵子が亡くなった日だそうです。
私は学生時代　詩　なるものが
理解できませんでした。
よくこの詩を読んでどう思うか・・と授業中に聞かれますが
いつも私は何も思いません、感じませんと答えていました。
字だけを追っていたからでしょう、若かったからでしょう。

今ならもう少しいろんなことを思ったり感じたらり
できるのかもしれません。

そう思うとなんだか詩を読んでみたくなってきました。
今度時間を見つけて読んでみようと思います。

またお勧めの詩などありましたら教えてくださいね




昨日はエノキともやしで簡単にいためものです。
もやしとえのきのマヨぽん酢炒め by つってろ



とてもヘルシーでいいですね。
ポン酢をもう少し多めに入れるとよかったかも・・・
ガーリックパウダーもいいですね。

早い・安い・うまいのkissyでした

先日記事に書きました
平核無柿です。



渋柿ですが脱渋して甘くなります。
ごらんのとおり平たくて四角です。

味はとても良いです。

サラダや白和えなどにも使われます。

新潟ではおけさ柿と呼ばれるようですね。
地方によって呼び方は様々です。

今日は晩御飯の後これをいただきます。

今日のは少し小ぶりですが５８円だったので
お買い得です。

このご時勢、安いのがご馳走です

おはようございます。

勝手に厚揚げシリーズを終了し
さて今日は何にしようかと思いましたが、

秋ということでキノコの季節。
エノキにしようと思いました。

秋はいろんなキノコが出てきて
各スーパーもキノコ祭などと
売り込みます。

しかし気温が高いためまだまだ
需要のほうはそんなに多くありませんから
価格的にもお買い得。
冬が来る前にしっかりキノコを食べましょう。

えのきには生活習慣病予防効果もあり
がん予防、高血圧、肥満などに効果があるといわれています。

何よりも私が好きなのはエノキの歯ざわり
噛むとぎゅっぎゅっと音がして、
大好きなのです。

まだまだ鍋物連発には早い季節、
サラダや、和え物にも使えるエノキをしっかり食べることにしました。

さっそくクックパッドで検索
本日はこちらです
簡単！オクラとえのきの塩昆布和え by かぁら

ゴーヤーに塩昆布を使用して以来
必ず塩昆布を使ったレシピを検索します。
いろんな料理に使えて簡単でいいですね。
ただ塩分の取りすぎには注意しないといけませんが。

エノキのこりこり、おくらのねばねば
うまくかみ合って、おいしく頂きました。

またエノキにします。

１０月になったことだし
そろそろ勝手に厚揚げシリーズ
終わりにします。

長い間ありがとうございました。

パソコンを新調したおかげで
私の小遣いが毎日勝手に食べ物を買うだけの
余裕がなくなってしまったし・・・

これからはまた勝手に好きなものを
アップしていきます（おかねがあればですが）

では最後の厚揚げ
厚揚げと水菜のおかかサラダ by お茶丸



サラダとありますが
おかずとして十分いただけます。
お酒にも合います。

早い、安い、うまいがモットーです？？？

目を見張るものがありますね。

昨日一日パソコンと格闘していて
実感しました。

私が最初に触ったパソコンは
ウインドウズの本を片手に
画面とにらめっこしながら
ああでもないこうでもないと
迷いながら進んでいったものでしたが

今はほとんどがボタン一発！！
コンピューターというより
普通の家電ですね。

価格も手ごろだし。

どんどんいいものが開発され発売されるんですね。

地デジも付いてます。

しかし地デジってどうして必要なんでしょうね？
消費者の立場から言わせていただくと
別に今のテレビで十分楽しめますよ。

必要な人は地デジにすればいいけど
アナログを見れなくするのは
供給の論理じゃないんでしょうかね？

高い金払って買い替える必要が本当にあるんですか？
本当に必要な変化をお願いします。








昨日は一日悪戦苦闘していましたので
買い物に行けませんでした。

厚揚げだけが残っていたのでフライにしてみました。



串カツソースと醤油と焼き肉のたれでいただきましたが
焼き肉のたれが一番よく合いました。

月も改まりましたのでそろそろ厚揚げから
足を洗おうかな？と考えています。

おいしく頂きました

しばらく更新できませんでした。

一昨日コメントを入れている途中で
急におかしくなり、コメントも中途半端で止まったままになっていました。

昨日、仕事から帰ってみると、
ナ、ナント新しいパソコンが
届いているではありませんかﾉ´▽｀)ﾉ

その時間から箱を開ける気力はなかったので、
今日は朝から格闘していました。

ようやくここまでたどり着くことができました。

まだ中途なのでこれからもう少し格闘します。

皆さんのところへお伺いできるのはもう少し後になりそうです。

とりあえずご報告です

これはおとといのそぼろあんかけ。
白いのは長いもです。
レシピではオクラだったのですが
いいのがなかったので。


こちらは昨日の味噌田楽。
帰りにスーパーで米ナスが出ていたので
買って帰りました。

おいしく頂きました

ずいぶんと寒くなりました。
体感温度が低いんでしょうね。
寒いというにはまだ少し早いのでしょうが
お店でもやはりハクサイや大根といった
汁の実や煮物、鍋物材料が良く売れていました。

秋が深まっていきますね。

昨日歩いていると、柿が色づき始めていました。
このあたりでは西条柿という渋柿が
よく見られます。

冬に干し柿にして食べる分ですね。

お店では今平核無柿を中心に販売しています。
和歌山県から入荷しています。
柿の産地は福岡、和歌山、奈良などですが
地場物の柿もたくさんありますよね。

地域によって呼び方が異なりますから
名前だけ聞いても良くわからないというのが
実際のところです。

この平核無柿って言うのは文字通り
種が無い平たい四角い柿です。

味は甘みが強くておいしいですよ。

富有柿が有名ですがこれは種があります。
今はどんな果物も種があると敬遠されがちですから
この平核無柿は種無しでお子様にも
安心して食べていただけます。

柿はずるずるに成るくらいのほうが好きな人と
シャリシャリと固めのほうが好きは人とに別れますね。

私は歯ごたえ重視派なので固目がすきなんですが・・・

二日酔いにも効くみたいですね。
私にはもってこいかもしれません。

秋の味覚の柿をどうぞ





昨日は 厚揚げの松茸風味★あんかけ by たましんママ
にしました。

せっかく作ったのに
画像が見当たりません。

どこへ行ってしまったのでしょう？
やはりこの機械ではもうだめなのかもしれません。

なかなか本物の松茸は買えないので
においだけでもと思ってやってみました。

エリンギと舞茸を追加で入れてみました

秋の嗅覚になっちゃいましたが、おいしくいただきました。

さきほど
ネットのジャ●ネットたか●で
パソコンを注文しました。

このままでは不便極まりないので、
ちょっときついんですが・・・。

ローンのＯＫが出るかどうかが問題ですが。

新しいのが来るまではこのパソコンで
だましだましやっていきます。

昨日は厚揚げとアサリの炒め物でした。
簡単あさりと厚揚げの炒め物 by ちびすこママ



鷹のつめがピリッと利いて
とってもおいしかったです。






今日は相撲が千秋楽です。
早々に白鵬が優勝を決めました。
今場所は私自身少しさめていましたので
余り真剣に見てはいませんでした。

そそるものが余り無かったですね。
朝青龍も休場、あの状態ではおそらく
引退ということになるんじゃないでしょうか？

白鵬とその他の力士に力の差がありすぎて、
また他の力士が力があればいいのですが、
いまひとつこれという力士がいませんから
まったく盛り上がりません。

そこへもってきて、不祥事連発。
そして立会いの不成立と
水をさすようなことばかりでした。

もう少し魅力のある力士に活躍をしてもらいたいものだと
思っています。

相撲が好きな私がこれなんだから
興味の無い人は絶対見ませんよ