robin's whisper

梅シロップ

おはようございます。

今日も暑くなりそうです。

漬けておいた「梅シロップ」、

いつの間にか出来上がっていました。

早速味見。原液を水で割って飲みました。

「甘くて爽やか」

でした。

　1キロの梅で、インスタントコーヒー約１本分

作れました。

厚いときに飲むと、疲れも和らぎそうです。

実は、多分、そのまま食べてしまうかと。

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投稿者：masao115｜06:58 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月25日

梅酢の利用

こんばんは

また、暑い日が戻ってきましたね。

熱中症には、ご注意を…　って、自分がか…

日中は暑さが戻って、暑かったのですが、

夜になり、

少し雨が降りました。

って、夜明け前、急に目が覚めてすぐ、結構揺れたので、ビビリました。

大きいのは、来ないで頂きたいものです。

少々、食欲が今ひとつだったので、

今日は、前に冷凍しておいたカレーと、オニオンスライスで夕食。

たまねぎには、かつお節と白ゴマ、ポン酢と梅干の赤梅酢を少しかけて

（梅干保存用に少しだけ残して、梅酢だけを別にとってあるのです）パクッ

いけるんですヨ

　梅酢は白でも赤でも

たまに塩、酢の代わりに使いますが、コレがなかなか重宝するのです。

試していない方、お試しあれ…

和・洋・中、何でもいけちゃいます

が、なかなか減らないのです。今年の分も、これからたくさん余るかと…

カレーに限らず、いつまでも冷凍して忘れてると、噛んでる時に鼻に抜ける

「冷凍庫の匂い」が気分

なのでご注意を…

コレは全然、大丈夫でした

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投稿者：masao115｜22:17 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月22日

レモンチキン試しました

こんばんは

ここ数日、今までの暑さがうそのように、涼しく

過ごしやすいです。

暑いの苦手なので、助かってます。

今日の晩御飯に、ha-haさんのブログで紹介されていた

「レモンチキン」を作ってみました。

ちょっとばかりとろみがつきすぎた感はありますが、上出来

滅多に手の込むのは作りませんが…

レモンとショウガの風味たっぷり。　満足です。

ほんのちょっとだけマスタードを加えたのと、ゴマ好きなので、

ちょっとだけ白ゴマ、青味にスープセロリを散らしてみました。

でも、ha-haさんのように、茶色くは仕上がらず…　しかし、

味は…、初めて作ったのに、「ブラボー

　トレビヤン

」でした。

残った卵白の処理を考えねば…

ha-haさん、ありがとうございます。

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投稿者：masao115｜22:38 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月19日

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こいしょく！～恋する食事～ cook.1「彼女が僕にハムを調理したら」
※この商品はDVDと食材（ベーコン・鶏ももハム・ウィンナー）がセットになっています。

■貴方と一緒にゴハンが食べたいナ
「桃子とは幼なじみ。そんな桃子と付き合い始めて数週間。
桃子の家で一緒に宿題をするのだが、両親は不在で妙にドキドキする・・・」
かわいい彼女が、美味しいハムと一緒にあなたの家にやってきます。
DVDを鑑賞しながら、一緒に料理してみましょう。
桃子ちゃんが作った手料理と同じものが出来る筈です！
そして桃子ちゃんと一緒に食べてみましょう。
かわいい彼女との至福のひとときを味わえちゃうんです。
そして最後は桃子ちゃんから・・・・・後はあなたの目で確かめてみて下さい。
サンプルムービーはこちら→http://www.youtube.com/watch?v=rWYsdcldu3k

投稿者：masao115｜23:47 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月18日

キュウリが沢山あったので

こんばんは。

毎日、母親が作った糠漬け、食べていますが、

キュウリ、沢山あったので、

「All　About」に紹介されていた、

「キュウリの醤油煮」なるものを作ってみました。

材料は、レシピどおり、キュウリ250g、人参50g、生姜50g、

醤油150ml、砂糖大さじ3、酢大さじ2。

切ってる途中で思い出して撮りました。

キュウリは輪切り、しょうがと人参は千切り

弱火で15分ほど煮たら、完成

具材と煮汁に分け、煮汁を煮立たせて冷まして、また合わせて冷蔵庫へ。

紹介していたものより、色が薄かったのですが、ちゃんと、味はついてました。

簡単に作れるものしか作らないから、楽なのでしょうね。

暑い日も寒い日も、毎日されている皆さん、お疲れ様です

気が向かないと、滅多に料理しませんが、売ってるのと変わらず出来ました。

2週間以内に食べきるようにと、ありましたが、すぐなくなりそうです。

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投稿者：masao115｜17:15 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月16日

梅ジャム～♪

こんばんは。

牛肉、大丈夫か!?せっかく立ち直りつつあったのに…

今日は京都・祇園祭り、宵山。

NHKでも、先ほど放送してました。

和楽器の音色が、何処となく儚さをも感じさせてくれます。〓

京都の祭り、テレビでしか観たことがない、と言うか、日本の大体の祭り、

土日はまず休めなかったので、今迄に観たのは数年前の７月２日、

半夏生（雑節、半夏生『はんげしょう/カラスビシャク』の生える頃）

大内宿での「半夏祭り」のみ。仙台六魂祭も、テレビで。

今日は、冷蔵庫に入れたまま忘れていた、

黄梅（熟した梅）をジャムにしました。

グラニュー糖は450ｇ、レモンがなかったので、代わりに白梅酢を少々。

ほうろうナベ、重いので、アルマイトでさっさと作りました。

穴開かないといいのですが…

グツグツ、

もうすぐ完成

　
ビンも、煮沸して…

出来ました

　

1㎏の梅から、ジャムのビン2本分取れました

フゥ～ッ、チョッとばかり、暑かったけれど、

アプリコットのように爽やかで、フルーティなジャム

が出来ました。　満足満足

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投稿者：masao115｜21:01 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月15日

食べたものの一部

おはようございます

朝から暑いです。

昨日、パリ祭で食べたものの一部です。

「ビゴの店」のパン、「アンドレ・パッションのカスレ（肉と豆の煮込み料理）」

など、普段食べられない、大使公邸や、協賛各社、「La　Caravannne（ラ・キャラバン）」

という、フランス人シェフ、国内外のフランス人協会の団体の方たちの

とても豪華な料理が並びました。

　

立食形式だったので、どれでも、好きなだけ食べられました。

マサオ、パンとチーズが好きで、それで満足でしたが、

せっかくなので、料理も頂きました。

肉も柔らかくて、デザート類も、甘くて美味しかったのです

子供たちみんな、食べられたのかな

さて、今日も、頑張ります

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投稿者：masao115｜09:39 ｜グルメ・スイーツ

2011年07月11日

みそパン　♪

おはようございます。

これは「みそパン」

よくある、三角や長方形の蒸しパン（がんづき）よりは固め。

大きさはみかん位の大きさです。

みそ、砂糖、小麦粉、ふくらし粉（ベイキングパウダー?）が原材料。

しっとり、あまり甘くなくて、味噌の風味もあります。

中は何も入ってません。

先週の土曜、東京へ行った際、

東京駅八重洲口側にある、

「福島県八重洲観光交流館」にて購入。

休憩だけして出てくるのも何なので。

常温で持ち歩けて、かさばらないものを買いました。

福島市にある、「駒田屋本舗」さんの商品。

１パック５個入りで、300円位。